Weingut Zipf - Riesling** Trocken

Weingut Zipf verbouwt haar wijnen volgens traditionele methoden van de wijnkelderindustrie en passen de volgende procedures:

Witte wijnen:

Druiven of, afhankelijk van het type wijn, persen met hele trossen (bijvoorbeeld bij de productie van mousserende wijn).
Pre-press tijd om de ingrediënten van de druif op te lossen en de zoete druivenmost te verrijken.
Persen en vervolgens ca. 12 uur natuurlijke sedimentatie (terwijl de temperatuur wordt verlaagd tot ca. 16 ° C om aanslag te voorkomen).
Het heldere most sap wordt uit de troeteldepot gehaald.
Toevoeging van zuivere pure gist.
Langzame en koele (18 ° C) vergisting om de aroma’s in de wijn te behouden.
Indien mogelijk of noodzakelijk, malolactische gisting (spontaan) door de kelders constant te houden na de gisting.
Lange opslag van jonge wijnen op de fijne gist (Sure Lie).

 12,49 incl. btw

Op voorraad

Aanbieding!

Deze klassieke droge Riesling heeft een mooie fijne zuurgraad. Zeer fruitig en slank tegelijk, de kleur is helder en verschijnt in het glas. Een puren onvervalste Riesling dat goed doordrinkbaar is. In de afdronk heeft de wijn een animerend effect en wekt genot tot meer. Een wijn met potentieel.

Deze Riesling Trocken is ook goed te drinken bij visgerechten zoals forel, asperges, gegrilde coquilles met Apel-rode bietensalade.

Extra informatie

Producent

Weingut Zipf

Land

Duitsland

Appelatie

Löwenstein

Druivenras

Riesling

Jaargang

2018

Soort

Witte wijn

Serveertemp.

8-10° Celsius

Alcohol

11,5%

Inhoud Fles

0,75 CL