Weingut Zipf - Gewurztraminer*** Trocken

Weingut Zipf verbouwt haar wijnen volgens traditionele methoden van de wijnkelderindustrie en passen de volgende procedures:

Witte wijnen:

Druiven of, afhankelijk van het type wijn, persen met hele trossen (bijvoorbeeld bij de productie van mousserende wijn).
Pre-press tijd om de ingrediënten van de druif op te lossen en de zoete druivenmost te verrijken.
Persen en vervolgens ca. 12 uur natuurlijke sedimentatie (terwijl de temperatuur wordt verlaagd tot ca. 16 ° C om aanslag te voorkomen).
Het heldere most sap wordt uit de troeteldepot gehaald.
Toevoeging van zuivere pure gist.
Langzame en koele (18 ° C) vergisting om de aroma’s in de wijn te behouden.
Indien mogelijk of noodzakelijk, malolactische gisting (spontaan) door de kelders constant te houden na de gisting.
Lange opslag van jonge wijnen op de fijne gist (Sure Lie).

 14,99 incl. btw

Op voorraad

Deze Gewurztraminer Trocken heeft restsuikers van 7,7 g/l is daardoor een droge witte wijn. De geur is fijn met aroma’s van rozen en aromatische kruiden en een onmiskenbaar boeket. Het heeft een smeltende, elegante zuurgraad. Geniet van de wijn uit een groot glas en laat hem de tijd krijgen om zich te ontwikkelen. Deze wijn is het exoot in het wijnassortiment van het wijnhuis Zipf.

Deze Grauer Burgunder is zo te drinken, maar ook goed te drinken bij pittige kaas, taarten met lever.

Extra informatie

Producent

Weingut Zipf

Land

Duitsland

Appelatie

Löwenstein

Druivenras

Gewurztraminer

Jaargang

2017

Soort

Witte wijn

Serveertemp.

10-12° Celsius

Alcohol

13,5%

Inhoud Fles

0,75 CL