Stomennano - Chianti Classico Riserva DOCG

Een pure Chianti Classico Riserva gemaakt van Sangiovese en Colorino druiven. Na de eerste maceratie en fermentatie periode van 18 dagen wordt de most overgepompt naar Frans eiken barriques, dat daar een malolactische gisting in barrique bij 22 ° C heeft mogelijk rijpen. Nadien wordt de wijn beoordeeld en gebotteld. Pas na minimaal 6 maanden flesrijping wordt de Stomennano Chianti Classico Riserva verkocht.

De kleur van deze Chianti is diep en intens robijnrood met paarse nuances. Het boeket is fruitig en geurig, met tonen van jam en zoete kruiden (zoethout) dat zeer langdurig aanhoud. De afdronk heeft een aangename structuur met een goede, zure frisheid en zachte, volwassen, verfijnde tannines. Elegante afwerking met bijzonder omhullende slotnoot.

Drink deze wijn onder andere bij typische Toscaanse gerechten, vleeswaren en charchuterie; ideaal bij Chianina-rundvlees en gegrild vlees.

Er worden maximaal 12.000 flessen van deze Chianti gemaakt, hierdoor is de voorraad beperkt.

 17,50 incl. btw

Beschikbaar via nabestelling

Een heerlijke gestructureerde Chianti Classico, gemaakt van Sangiovese en dat is gerijpt in barrique.

Leden van deze familie zijn eeuwenlang belangrijke vertegenwoordigers geweest van de regering, het bestuur en het leger van de Sienese Republiek – tot op de dag van vandaag is het familiewapen nog steeds zichtbaar in het stadhuis van Siena – en we vertegenwoordigen de laatste generatie van een familie die al meer dan 250 jaar permanent heeft geleefd in deze unieke Toscaanse borgo (klein dorpje).

Extra informatie

Producent

Stomennano

Land

Italië

Appelatie

Chianti Classico

Druivenras

Colorino, Sangiovese

Soort

Rode wijn

Jaargang

2016

Serveertemp.

16-18° Celsius

Alcohol

13%

Inhoud Fles

0,75 CL