Geselecteerd:

Paolo Calì - MANDRAGOLA…

 17,95 incl. btw

Paolo Calì - MANDRAGOLA Frappato D.O.C. Vittoria

Deze wijn staat voor: smaak vermengd met extase. Een magische mix van de geur van bessen en van kruiden. De inspiratie voor deze wijn, volgens de maker: ‘De esoterische deugden van een oude plant, zoals de geheime dromen van een man.’ Van 100 procent frappato, opgevoed op stalen vaten. Kortom, een pure wijn.
Frappato is een typisch Siciliaanse druif, die al sinds de 17e eeuw voorkomt rondom Vittoria (prov. Ragusa). Kenmerken: zacht van smaak en een laag tanninegehalte. Geeft mooie, aromatische wijnen. Vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals nero d’avola, meestal om er Cerasuolo van te maken. Deze eigenzinnige wijnmaker produceert ook een Cerasuolo di Vittoria, de enige DOCG van Sicilië. De druif lijkt best wel op pinot noir. Al was het maar vanwege de duidelijke geur van kersen. Ter plekke wordt deze druif ook wel nerello di catania, nero capitana of surra genoemd. Weet je dat ook weer.

Onderscheidingen:

  • VINOWAY Wine Selection 2021: 90/100 punten
  • Bibenda 2020: 4/5 druiventrossen (jaargang 2017)
  • James Suckling 2019: 91 punten (jaargang 2016)

 17,95 incl. btw

Beschikbaar via nabestelling

Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.

Extra informatie

Producent

Paolo Calì

Land

Italië, Sicilië

Appelatie

Terre Siciliane IGP

Druivenras

Frappato

Jaargang

2017

Soort

Biologisch, Rode wijn

Alcohol

13%

Serveertemp.

14-16° Celsius, 16-18° Celsius

Inhoud Fles

0,75 CL

WE ZIJN EVEN WEG.

VAN 00 T/M 00 MEI ZIJN WE GESLOTEN IVM VAKANTIE. JOU BESTELLING WORDT PAS VANAF 00 MEI VERZONDEN. EXCUSES VOOR HET ONGEMAK EN VERTRAGING.

Heb je een vraag?
Liever per mail, klik hier info@dewijnhertog.nl

Bellen kan ook op 0851124390. Spreek eventueel de voicemail in en we bellen terug.

×
×

Winkelmand