Paolo Calì – JAZZ Frappato en Nero d’Avola Vittoria IGT

Opnieuw een muzikaal meesterstuk van deze Siciliaanse wonderboy. Jazz symboliseert voor Paolo Calì zoals jazz: vol met muzieknoten. Een heerlijke blend van 55% Frappato en 45% Nero d’Avola opent met aroma’s van rode kersen, geplette aardbeien, kruidnagel en witte peper die overgaan in een helder, gepolijst gehemelte. Het is perfect in balans en plezierig, met zijdezachte tannines en frisse zuren. Wijnen waar je – als je ze zo goed maakt als Calì – prijzen mee in de wacht sleept.

Onderscheidingen:

THE WINE HUNTER AWARD 89+ Punten (jaargang 2016)
VITAE – GUIDA A.I.S.: 3 sterren (2014)

€ 24,50 incl. btw

Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.

Extra informatie

Producent	Paolo Calì
Land	Italië, Sicilië
Appelatie	Terre Siciliane IGP
Druivenras	Frappato, Nero d'Avola
Jaargang	2016
Soort	Biologisch, Rode wijn
Alcohol	13%
Serveertemp.	16-18° Celsius
Inhoud Fles	0,75 CL