Paolo Calì - BLUES Grillo

Het lied van de zomer is het lied van de krekel. Tsjirpend, alomtegenwoordig en in golven meedeinend op de warmte van de zon. En zo is de wijn: warm, elegant en vol aroma. Gemaakt van grillo, dé inheemse witte druif van Sicilië. Eenmaal geperst blijven de schilletjes van rijpe druiven nog even lekker in het sap voor extra kleur en stevigheid. Na vergisting krijgt de wijn alle tijd om tot rust te komen en zo als heldere godendrank de fles in te gaan. Prijswinnende witte wijn van de tovenaarsleerling uit de duinen, Paolo Calì.

Onderscheidingen:

hoewatwijn.com: 8!
een pittige wijn, barstensvol aroma’s. Perfect als aperitief; heerlijk in het zonnetje in het park, de tuin of op het balkon. Kies maar uit! Deze BLUES Grillo krijgt van mij een mooie 8.
–> lees hier meer
VINIBUONI – GUIDA TOURING CLUB: 4 sterren (jaargang 2017)
James Suckling: 92 punten (jaargang 2017)
The Wine Hunter Award 2018: 89+ punten (jaargang 2017)

€ 16,50 incl. btw

Slechts 2 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.

Extra informatie

Producent	Paolo Calì
Land	Italië, Sicilië
Appelatie	Terre Siciliane IGP
Druivenras	Frappato
Jaargang	2018
Soort	Biologisch, Witte wijn
Alcohol	13%
Serveertemp.	10-12° Celsius
Inhoud Fles	0,75 CL