Geselecteerd:

Lunaria – Coste di…

 13,95 incl. btw

Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP RISERVA

Dit is een zachte en romige Montepulciano d’Abruzzo Riserva met verfijnde houttonen.

De dwaze stier op het etiket staat voor ‘La mia furia è autentica forza’: mijn woede is authentieke kracht. Of dit iets zegt over het karakter van de wijnmaker durven wij niet te zeggen. Wat de betekenis ook is, het resultaat mag er zijn! De wijn heeft een zilveren medaille gekregen op Mundus Vini.

Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en aangesloten bij Cantina Orsogna. Dit is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte. De keurmerk Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding.

 13,95 incl. btw

Geteeld op een gemiddelde hoogte van 450 m boven de zeespiegel met gebruikmaking van zowel Guyot als het traditionele Pergola Abruzzese kweeksysteem. Expositie Sud / Sud East op voornamelijk zanderige en kalkachtige grond.
De Coste di Moro-wijngaarden produceren het hoogste suikerniveau en hebben een gelijkmatige en geweldige kwaliteit door de jaargangen. Het plukken wordt handmatig geselecteerd in de wijngaarden, waar alleen de beste en rijpste trossen worden geplukt en in kratten van 20 kg worden geplaatst. De rijptijd wordt bepaald op basis van jaargang conditie en fenolische rijping. De timing is recht evenredig met de wijnstructuur. Over het algemeen denken en full body.

De fermentatie begint door inheemse gisten en vindt plaats gedurende 10 tot 15 dagen, afhankelijk van het alcoholgehalte. Kleur- en fenolische extractie worden beheerd via pompovers.

Na malolactische gisting wordt de wijn in een groot houten vat gerijpt en gaat een klein percentage naar Franse eiken vaten waar hij tussen 12 en 18 maanden rust.
De verouderingstijd wordt bepaald volgens de organoleptische controle door de keldermeester en de oenoloog. Coste di Moro Riserva brengt vervolgens nog minimaal 6 maanden op fles door voordat het op de markt wordt verkocht.

Heldere robijnrode kleur met getaande randen. Uitgesproken bloemige en kruidige neus. Warm en zacht mondgevoel met zoete en lichte tannines, lange en aangename afdronk met een droog gevoel.

Zeer veelzijdig dankzij het rijke, zachte en aangename mondgevoel.
Bijzonder goed in combinatie met charcuterie, gegrild vlees en smakelijke Italiaanse pasta’s.

Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
Deze stier is een echte prijswinnaar. Meer info vind je hier.

Extra informatie

Producent

Lunaria

Land

Italië

Appelatie

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Druivenras

Montepulciano d'Abruzzo

Jaargang

2013

Soort

Biodynamisch, Biologisch, Rode wijn

Alcohol

14,5%

Serveertemp.

16-18° Celsius

Inhoud Fles

0,75 CL

×
×

Winkelwagen