La Tunella - COLBAJÈ Pinot Grigio Ramato Cru

De Tunella Rjgialla is gemaakt van 100% geselecteerde Pinot Grigio druiven, dat na de fermentatie een veroudering op “sur lies” met regelmatige batonnage in grote Slavonische eiken vaten (30 hl). De wijn komt pas minstens een jaar na de oogst op de markt.

De kleur van de wijn heeft een mooi intens strogele kleur met gouden reflecties en licht koperen nuance. De neus is intens, breed en fruitig met tonen die doen denken aan de zoetheid van de perenpulp en rijpe abrikoos in combinatie met een achtergrond van amandelbloesems en delicate bloemige sensaties die perfect zijn geïntegreerd met de stroom van balsamico-aroma’s van de eik waarin hij gerijpt is. In de mond is het dicht en omhullend, volhardend en evenwichtig, bijzonder harmonieus en vol in zijn mineraliteit.

Uitstekend geschikt voor bijpassende gerechten op basis van champignons, vis en wit vlees. Uitstekend ook bij vleeswaren en roomkazen.