De Tunella Biancosesto is gemaakt van een fantastische blend met Friulano en Ribolla Gialla druiven. Na de fermentatie een veroudering op “sur lies” met regelmatige batonnage in grote Slavonische eiken vaten (30 hl). Pas na een laatste juiste periode van rust en verfijning in de fles zal deze aan de consument worden voorgelegd.
De kleur van de wijn is helder strogeel met elegante groenachtige reflecties. Een wijn van geweldige aroma’s, met een verfijnde en elegante geur van kleine gebakjes, vanille- en acaciabloemen, vermengd met levendige en frisse tonen van fruit, witte bloemen. In de mond komt het delicaat en vol binnen, maar tegelijkertijd behendig en hartig. Het is een wijn met een geweldige persoonlijkheid die in zijn lange afdronk herinnert aan de typische kenmerken van zijn originele wijnstokken: de lichte amandel van Friulano en de frisse sensaties van Ribolla.
Uitstekende wijn voor de hele maaltijd: als aperitief of gecombineerd met voorgerechten op basis van champignons of vis; ook ideaal bij schaaldieren, schaaldieren en gebakken vis.
