Gorghi Tondi – CIVOLÌA Olijfolie Extra Vergine

Het gebied van het Preola-meer en het natuurreservaat Gorghi Tondi ademt een unieke en zeldzame pedoklimatologische rijkdom uit. Dit is de reden waarom Tenuta Gorghi Tondi ervoor heeft gekozen om een extra vierge olijfolie te maken uit zijn mediterrane olijfbomen, en in het bijzonder de enkele cultivar Biancolilla, een van de meest populaire en wijdverspreide Siciliaanse olijfvariëteiten.

Gemaakt van 100% Biancolilla olijven. Handmatig geplukt in de tweede helft van oktober en koud geperst.

Heldergroene kleur, met een gemiddelde vloeibaarheid. Fruitige en intense smaak, kruidachtig, met hints van tomaat, artisjok en amandel. Evenwichtige smaak, met hints van kruiden. Lekker bij verse kazen, vleeswaren, salades, gekookte groenten. Bij het maken van desserts kan het boter vervangen.