Ferdinando Principiano - SERRALUNGA Barolo DOCG

De wijngaard “Boscareto” is gelegen nabij Serralunga. Het is gemaakt van Nebbiolo druiven en gerijpt in eikenhouten vaten van 20 en 40 hectoliter, gedurende 24 maanden. De kleur van de wijn is robijnrood, licht transparante kleur. Het heeft een mooie klassieke neus die een prachtige impressie geeft van rijpe kersen, gedroogde bladeren en drop. De afdronk is heerlijk klassiek, kersen en pruimen, fruitig en mineraal, structuur met mooie tannines; bijzondere lengte in de afdronk.

Lekker bij wild en gevogelte, zoals everzwijn, eendenborst, reerug en hertenbiefstuk; truffel, paddestoel (porcini).

 36,00 incl. btw

Dit is een zeer elegante Barolo, gemaakt van 100% Nebbiolo van talentvolle wijnmaker Ferdinando Principiano. Deze Barolo was “Wijn van het jaar 2019” in Proefschrift Wijnconcours.

Onderscheidingen:

  • Proefschrift Wine Professional Box (maart 2021):
    Nebbiolo; elegante kleur, fraaie geur, evenwichtig, verleidelijk, mooi gerijpt rood fruit, klein zoetje, goede zuren en mooie spanning, beetje rustiek, smeuïg, goede tannine, soepel, slanke finale, goede lengte
  • “Wijn van het Jaar” Proefschrift Wijnconcours 2019
    In totaal werden ruim 5200 wijnen ingezonden, waarvan 200 wijnen de finale haalden. Een professionele jury bestaande uit sommeliers van diverse toprestaurants en wijnconsultants kozen de 26 beste wijnen uit voor een award . De Barolo Serralunga van Principiano werd verkozen tot “Wijn van het Jaar” in de categorie Vin Naturel | Natuurwijn.
  • De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5/10)
    Wie bij barolo denkt aan zwaarmoedig, niet te tillen, weinig licht doorlatend rood, laat deze voor wat-ie is: namelijk lichtbittere, slankzure kersen met een beetje mascara, een lichtkruidig parfum en soepele tannineplooien.
  • De Grote Hamersma 2018: (Score 8,5)
    “Stel jezelf voor in een boot op een rivier, met aardbeienbomen onder luchten van jam. Je roeit je boot geruisloos stroomafwaarts. Begint zachtjes te zingen van een Rose Garden, over Dagen van stro en Dagen van gras. En zo peddel je alsmaar verder. Baroling, tu tu tu. Baroling on a river.”
  • Elsevier 2014: (Nicolaas Klei)
    Nicolaas Klei proefde in 2014 800 wijnen en selecteerde daaruit de 60 lekkerste. ‘Het was niet makkelijk, want de kwaliteit is goed.’ Eén van de beste 60 is de Barolo DOCG Serralunga van Ferdinando Principiano (Piëmonte, Italië):
    “Barolo kan ongenadig hard en knoestig zijn. Deze echter is goedertieren en begrijpend, met zijn wijze oude geuren en smaken onder het ingetogen fruit. Meditatiewijn, zeggen de Italianen.”

Extra informatie

Producent

Ferdinando Principiano

Land

Italië

Appelatie

Barolo, Piemonte

Druivenras

Nebbiolo

Jaargang

2016

Soort

Biodynamisch, Biologisch, Natuurwijn, Rode wijn

Alcohol

13,5%

Serveertemp.

16-18° Celsius

Inhoud Fles

0,75 CL