Ferdinando Principiano – RAVERU Barolo Riserva DOCG (CRU)

Het is gemaakt Nebbiolo druiven (circa 50 jaar oude wijnstokken) en gerijpt in eikenhouten vaten van 400 liter gedurende 24 maanden; productie circa 2.000 flessen per jaar. De kleur van de wijn is kersenrood; transparant. Het heeft een mooie neus van rijpe amarenen, pruimen, specerijen en fijn hout. Het smaakpalet is intens, breed, met zachte tannines, zwoel en warm, fijne zuren en elegantie

Lekker bij wild en gevogelte, paddestoelen (truffel) en rijpe kazen.