Domaine Paul Schneider - Muscat

Het wijnhuis van Paul Schneider bevindt zich in het centrum Eguisheim. In een prachtig historisch pand dat ooit eigendom was van het bisdom van Straatsburg. De familie Schneider heeft een rijke traditie, sinds 1663 zijn ze actief in de Elzasser wijnbouw. Ze beschikken over totaal 14 hectare aan wijngaarden waaronder een aantal prestigieuze Grand Cru’s. De familie Schneider werkt met zorg voor de natuur aan de basis van hun prachtige wijnen. In hun wijnen staat het karakter van het druivenras en het terroir centraal. Ze combineren traditionele methode’s met moderne techniek. De druiven worden met de hand geplukt en langzaam geperst met een pneumatische pers. De wijnen worden spontaan vergist in RVS-tanks met volledige temperatuurcontrole, om vervolgens te mogen rijpen op 100 jaar oude grote eikenhouten vaten. In het hele proces worden op een kleine hoeveelheid sulfiet na geen toevoegingen gebruikt en ook geen dierlijke producten.

Oogstjaren kunnen gedurende het jaar wijzigen. Het kan voorkomen dat je een nieuwe jaargang (oogstjaar) of een mix van 2 jaargangen geleverd krijgt. Dit heeft alles te maken dat er een beperkte voorraad is. Paul Schneider is een kleine producent en we krijgen maar een beperkt aantal voorraad geleverd.

 11,95 incl. btw

Slechts 3 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

De Muscat Alsace van Paul Schneider is een zeer droge maar ook aromatische wijn. In de neus de geur van bloemen, verse druiven en appeltjes. In de mond lekker fruitig met een echt druivenkarakter, alsof je een druif doorbijt. In de Elzas wordt deze wijn vaak als aperitief geschonken, daarnaast de ideale metgezel voor asperges, vegetarische gerechten en licht gekruide curry’s. Ook erg lekker bij gebakken noedels met groene asperges. Deze Muscat heeft een strakdroge moderne stijl.

Op dronk:
Nu tot 2020

Droog – Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Onderscheiding:

  • De Grote Hamersma 2019: 8.5 “Een mooie, droge muscat. Lychees en net rijpe banaan, de druiven druivig, de grapefruit zonder suiker, een anijsaanwijzing en citrus in de nabijheid.”
  • Winnaar Concours du Vin Wijnfeesten Groesbeek 2017!

Extra informatie

Producent

Domaine Paul Schneider

Land

Frankrijk

Appelatie

AOC Alsace

Druivenras

Muscat

Jaargang

2016

Soort

Witte wijn

Serveertemp.

10-12° Celsius

Alcohol

12,5%

Inhoud Fles

0,75 CL