Cinquantino – Fiano Bianco

De Cinquantino Fiano Puglia IGP van Cantina Sampietrana schijnt volledig mooi geel in het glas, in het boeket ruikt het subtiel naar lichte bloemen, citrusvruchten en amandelen. In de mond droog met een fijne, frisse zuurgraad, goed geïntegreerde alcohol, zacht, smakelijk, sterk body met karakter.

De Fiano is een ideale witte wijn voor voorgerechten, aperitieven, groenten, artisjokken, lichte vis- en zeevruchtengerechten, pasta met witte sauzen, delicaat wit vlees en jonge kazen. Geniet op picknicks, op feestjes, als banketwijn, als wijn voor elke dag en elk seizoen. De Cinquantino Fiano kan in een groter glas worden geserveerd en mag niet overdreven gekoeld zijn.

€ 11,50 incl. btw

Met de Cinquantino Fiano Cantina produceert Sampietrana een van de weinige witte wijnen van het wijnhuis. De Fiano is een autochtone druivensoort die in heel Zuid-Italië is verbouwd en bijna is vergeten. Dankzij enkele wijnbouwers beleeft het ook in Puglia een renaissance. De druiven worden handmatig geoogst, maceratie, gisting en veroudering vinden plaats in roestvrijstalen tanks om het bloemige en delicate fruitige karakter van de druivensoort te behouden.

De vrolijke Vespa en het label, dat een beetje op een label uit de jaren 50 lijkt, is een eerbetoon aan de vader van Stefano Cervino, maar ook aan het tijdperk waarin de Cantina Sampietrana werd opgericht en aan de Vespa, die toen als nu een van de het populairste vervoermiddel in Zuid-Italië.