Cantina Piombaia Montalcino - Brunello di Montalcino DOCG

Een loepzuivere Brunello di Montalcino DOCG dat wijnliefhebbers doet smullen. Gemaakt van 100% Sangiovese dat op een ecologische wijze groeien op de heuvelflanken rondom de historische stad Montalcino. Het wijnhuis heeft haar wijngaarden tot op 600 meter hoogte in Montalcino! Na een fermentatieproces met schilcontact van 60 dagen, wordt de wijn nog eens 45 maanden op grote eiken vaten van 30 hl gerijpt en 4 maanden op fles voordat het verkocht wordt. De kleur van deze rode wijn is robijnrood, met intense levendige aroma’s van frambozen, kersen en rode bessen. Een zachte aanzet in de mond met een verfrissende en fruitige smaak. De ondertoon van verse mediterrane kruiden versterkt de afdronk. Zonder toevoeging van gisten en sulfieten

Lekker bij wild, gegrild vlees, champignons, gebraden vlees en gekruide kazen.

 44,95 incl. btw

Beschikbaar via nabestelling

Piombaia is een biologisch-dynamische boerderij gelegen in een van de hoogste delen van de Montalcino-heuvel, waar de familie Cantini Rossi al drie generaties lang voor het bos en de velden zorgt en wijnen maakt. Deze natuurlijke benadering van landbouw werd sterk geïnspireerd door de 100 hectare bos die ook deel uitmaakt van het landgoed Piombaia, een natuurlijke habitat met zijn evenwicht en leven dat floreert met minimale menselijke tussenkomst.

“Biodynamische landbouw impliceert een manier van werken, van het land observeren en ervaren, een manier van leven.Het is een levensfilosofie die alle harmonie van een gecultiveerd veld, de seizoenen en timing, de cyclus van het leven waardeert. We beschermen en helpen alleen dit natuurlijke evenwicht, en we oogsten de beste resultaten van het land.”

Francesco Cantini, wijnmaker

Extra informatie

Producent

Cantina Piombaia Montalcino

Land

Italië

Appelatie

Brunello di Montalcino DOCG, Montalcino, Toscane

Druivenras

Sangiovese

Jaargang

2016

Soort

Biodynamisch, Biologisch, Rode wijn

Serveertemp.

16-18° Celsius

Alcohol

13,5%

Inhoud Fles

0,75 CL