Baglio di Pianetto - 'Timeo' Grillo BIO

Het gehele productieproces van Baglio di Pianetto is biologisch. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel: al het water dat gebruikt wordt komt direct uit een eigen meer waar regenwater opgevangen wordt. Daarnaast wordt er uitsluitend gebruik gemaakt van zonne-energie. In plaats van industriële gist te gebruiken, gebruikt Baglio di Pianetto natuurlijke gist. Maar wat nog de meest belangrijke onderscheidende factor is, is de tijd die Baglio di Pianetto gebruikt om de wijnen te laten rijpen. Daarom is de jongste rode wijn bijvoorbeeld minimaal 3 jaar oud. Vanaf de 2016 jaargang zal Baglio di Pianetto ook officieel het biologische keurmerk voeren, dat garant staat voor een geheel biologische wijn. Niet alleen in de druif maar ook in het wijnmaken.

De Timeo is genoemd naar een van Plato’s beroemde dialogen.

17,99 incl. btw

De Baglio di Pianetto ‘Timeo’ is een biologische wijn gemaakt van 100% en is strogeel wit met gouden hoogtepunten, elegant en geurig, met hints van witte bloemen, tonen van exotisch fruit gevolgd door koffie en geroosterde cacaobonen. In de mond is het levendig en evenwichtig, treuzelend en sober. Aangenaam laag gesuikerd, een concentraat van mediterrane mineraliteit. De wijn heeft 6 maanden op de droesem in stalen vaten gerijpt.

Extra informatie

Producent

Baglio di Pianetto

Land

Italië, Sicilië

Appelatie

Sicilia DOC

Druivenras

Grillo

Jaargang

2017, 2018

Soort

Biologisch, Witte wijn

Serveertemp.

8-10° Celsius

Alcohol

13%

Inhoud Fles

0,75 CL