Baglio di Pianetto - 'Ramione' Merlot & Nero d'Avola DOC

De Baglio di Pianetto Ramione is een verbluffende blend van Merlot en Nero d’Avola. Na de vinificatie heeft de wijn een rijpingsproces gehad in Franse eiken barriques gedurende 12 maanden, nieuw, een tweede of derde veroudering afhankelijk van vintage. Daarna nog eens in een flesrijping gedurende 24 maanden.

De kleur van deze Ramione is robijnrood en in de neus opent de wijn met aroma’s van rode bessen, bramen en frambozen; peper merkt op dat het voorafgaat aan pittige aroma’s van vanille, nootmuskaat en zoethout.

In de mond zijn de tonen van espresso en gemalen peper duidelijker, wat diepte toevoegt aan de belangrijkste hint van zwarte kers, terwijl de goed herkenbare tannines steun en structuur bieden. De smaak wordt bevestigd als een zachte en uitgebalanceerde wijn, van goede intensiteit met een aanhoudende afdronk. Over het algemeen is het een wijn met een goed lichaam en een goede harmonie die de verschillende eigenaardigheden van de territoria van het behoren tot uitdrukking brengt, en deze in één essentie concentreert.

Dit is een rijke en krachtige wijn die goed past bij uitgebreide gerechten zoals gebakken pasta, gegrild wild of rundvlees.