Baglio di Pianetto - 'Natyr' Insolia 2016

Natyr Insolia is voor Baglio di Pianetto belangrijke uitvoeringen van productieve specialisatie. Dit label werd oorspronkelijk gecreëerd in 2013, het jaar waarin het bedrijf van graaf Paolo Marzotto zijn transitie naar de biologische landbouw voltooide. De Natyr is dus niet alleen Eem authentieke parel van de wijnproductie van Baglio di Pianetto, maar ze hebben ook een concrete en belangrijke bijdrage geleverd aan het definiëren van het groene profiel van dit Siciliaanse wijnhuis. Natyr Insolia is een ongefilterde wijn en zonder toegevoegde sulfieten of gekweekte gisten en deze behoud een indrukwekkende integriteit, directheid en een heerlijk Siciliaans karakter.

 23,50 incl. btw

Uitverkocht

We sturen jouw een e-mail als dit product weer op voorraad is.

De Baglio di Pianetto “Natyr” Insolia is gemaakt van 100% biologische Insolia. De druiven worden met de hand geselecteerd voordat ze worden onsteeld en licht geperst, spontane gisting vindt plaats op de schillen zonder toegevoegde sulfieten vóór de laatste malolactische gisting.

De most wordt in stalen tanks met inheemse gisten gedurende 24 maanden gefermenteerd en gerijpt totdat de wijn zijn natuurlijke stabiliteit heeft bereikt. Eenmaal in de fles mag de wijn nog 12 maanden evolueren.

De kleur van deze wijn is goudgeel. De aroma’s zijn overvloedig en kruidig, met tonen van rijpe citrus en gekonfijte sinaasappel. Bloemige hints van kamille en oranjebloesem gevolgd door balsamico-tonen en aromatische kruiden.
De smaak is vol, sappig en mineraal, de smaak bevestigt de aromatische tonen.

Deze insolia is perfect als aperitief, geserveerd met vleeswaren en zachte of oude kaas, vette vis, tonijn, zalm.

Extra informatie

Producent

Baglio di Pianetto

Land

Italië, Sicilië

Appelatie

Sicilia DOC

Druivenras

Insolia

Jaargang

2016

Soort

Biologisch, Witte wijn

Serveertemp.

6-8° Celsius

Alcohol

13%

Inhoud Fles

0,75 CL