• Niet op voorraad
      Bonazzi – “I Camponi” Rosso Veronese IGT
      Lees meer
      • , ,
      • Bonazzi – “I Camponi” Rosso Veronese IGT

      •  13,50 incl. btw
      • Na de fermentaties van de drie druiven, Corvina, Corvinone en Rondinella, vind er een passage in hout waarvan een groot vat, en 30% in barriques van Frans eiken medium geroosterd, nieuw; na het bottelen volgen minstens 6 maanden veroudering op fles. Het resultaat is een rode wijn met een intense kleur; zijn geur is zeer intens en complex; herinnert zich het rijpe fruit, waar Amarene en frambozen de overhand hebben, de specerijen (met name peper en gember) en voor de veroudering licht hout, zeer lichte cacao en gebrande koffie. In de mond overheersen de hints van fruitjam en kruiden; de tannines zijn perfect in balans door de natuurlijke rondheid; het is zeer harmonieus en goed gestructureerd. Serveersuggesties: gangen met robuuste braadstukken, vlees en wild, aanbevolen voor oude kazen; het is verbeterd in grote kristallen glazen zoals de Italesse Vertial Large.
    • Niet op voorraad
      Bonazzi – Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Bonazzi – Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

      •  19,49 incl. btw
      • Deze Valpolicella is gemaakt van de druiven Rondinella 30%, Corvina 60% en Corvinone 10%. Na een zorgvuldige selectie worden de meest geschikte druiven geperst tijdens de druivenoogst, gevinifieerd en de verkregen wijn wordt in april gecombineerd met de uitgelekte pomace van Amarone en Recioto voor een korte gecontroleerde hergroepering van twee of drie weken. Na de fermentatie heeft de wijn 2 jaar rijping gehad, waarvan tweederde in grote Slavonische eiken vaten en een derde in barriques. De Valpolicella van het wijnhuis Bonazzi heeft een robijnrode granaatkleur, fijn en intens boeket, die doet denken aan kersen en zoethout. De smaak is vol, zacht, harmonieus met een licht hint van hout, met een goed structuur. Serveersuggesties: gebraad en pittige en oude kazen.; het is verbeterd in grote kristallen glazen zoals de Italesse Vertial Large.