• Niet op voorraad
      Nino Gandolfo – ZI Zibibbo Secco IGP 2018
      Lees meer
      • , ,
      • Nino Gandolfo – ZI Zibibbo Secco IGP 2018

      •  11,99 incl. btw
      • Liefhebber van rijk geurende, bloemige witte wijnen? Zoals torrontès, viognier of gewürztraminer? Dan is dit iets voor jou. Met deze droge zibibbo (ook bekend als muscat d'alexandrie) haal je net zo makkelijk de zomer in huis op een regenachtige herfst- of winterdag. Want geurt naar jasmijn en andere Oosterse kruiderij, aangevuld met een draai uit de wittepepermolen. In de mond een beproefde combinatie aan smaakelementen: zuur, bitter en zoet spelen een spannend spel. Met een interessante bijrol voor mandarijn en amandel. Kijk, zo maak je een witte wijn sappig, fris én mals - zonder die moddervette overdrive die soms de hoofdrol opeist. De (ZI) zibibbo van Nino Gandolfo wordt handmatig geoogst in kleine kratten, gevolgd door zacht te persen bij het wijn maken. Een een traditionele vinificatie waardoor smaken en aroma's goed tot zijn recht komen. Ideaal als aperitief en in combinatie met schaaldieren en rauwe vis.
    • Niet op voorraad
      Nino Gandolfo – NE Nero d’Avola DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Nino Gandolfo – NE Nero d’Avola DOC

      •  12,99 incl. btw
      • Nero d'avola is de voornaamste blauwe druif van Sicilië, en een belangrijke inheemse soort van Italië. Vernoemd naar het plaatsje Avola in het zuidoosten van Sicilië, zijn wijnstok houdt van warme en droge klimaten. Dus dat zit wel goed daar. Goed gemaakt geeft deze druif een donkere, geconcentreerde wijn. Vanwege het stevige karakter mengen sommige wijnhuizen hun nero d'avola's met frappato, nerello mascalese, cabernet sauvignon of merlot. Om zo te komen tot meer elegantie, een meer bloemige geur en zachtere fruittonen. Deze jonge NE heeft dat allemaal niet nodig - het is een uitgesproken soloproject, in al zijn puurheid. Een wijn die geurt naar warm en jammig donker rijp fruit. Bijna als een goed gemaakte (ingedikte) rodewijnsaus. Niettemin is-ie daarnaast zo fris, dat deze rode soepel doordrinkt. Met een hartige hap erbij valt de balans nog meer in zijn voordeel uit. De voorraden zijn beperkt, dus: op = op. Dan is het even geduldig wachten op de nieuwe jaargang! De NE van Nino Gandolfo kan goed bij: Pasta of risotto met rijpe (zoete) tomaat/vleessaus Rundstoofpot, ossenstaartsoep of barbecueburgers met spek Zwarte linzen of shiitakes-paddenstoel Specerijen: sinaasappelschil, laurier, salie, cacaopoeder en koffie Om zo te drinken Oude kazen.
    • Niet op voorraad
      Nino Gandolfo – SY Syrah IGP 2016
      Lees meer
      • , ,
      • Nino Gandolfo – SY Syrah IGP 2016

      •  12,99 incl. btw
      • Syrah is een beroemde druif met een breed scala aan smaken, afhankelijk van waar het groeit. Hier, het gedurfde klimaat van Sicilië maakt Nino Gandolfo er een wijn van die geurt naar warme kruiderij, naar bessen en ander warm rood fruit. Naar een vleugje kaneel en verse kersenvlaai. Nino's SY ligt acht maanden op nieuwe eikenhouten vaten, voordat-ie de fles in gaat. Dat levert een rijke textuur en zachte tannines op. Je proeft het terug in een rijke smaak, maar met voldoende sap en een aangename "bite". En toch nooit te zwaar. Deze Syrah van Nino Gandolfo kan goed bij: Langzaam geroosterd varkensvlees van de bbq met peper en komijn Gegrilde pepersteak met ui en blauwe kaas Lamskoteletten met rozemarijn, knoflook, piment en munt Roergebakken varkensvlees met kool Om zo te drinken Oude kazen. Onderscheiding: 5 stars wine VinItaly 2019 5 stars wine VinItaly 2017
    • Niet op voorraad
      Nino Gandolfo – SYNE Syrah & Nero d’Avola IGP 2014
      Lees meer
      • , ,
      • Nino Gandolfo – SYNE Syrah & Nero d’Avola IGP 2014

      •  14,99 incl. btw
      • Deze blend van syrah (70%) en nero d'avola (30%), de tweede een inheemse Siciliaanse rode druif, komen fraai bij elkaar in deze SYNE. Onderdeel van de Pietro-lijn, ter ere van Nino's vader. De twee druivenrassen smelten samen en versterken elkaar, de ene meer gericht op fris en rood, de andere op rijp zwart fruit. Wat je dan krijgt? De geur van warme kersen, theebladeren, cederhout, en een mespuntje kaneel - richting glühwein zowaar. In de meest positieve zin. Een smaak die breed uitwaaiert, toch complexiteit en spannend. Dat is onder andere het resultaat van bijna twee jaar opslag in Amerikaanse eikenhouten vaten. Waardoor deze wijn ook nog eens lekker lang houdbaar is (tot 8 jaar na de oogst). Deze blend syrah en nero d'avola van Nino Gandolfo past uitstekend bij: Gesneden biefstuk (tagliata di manzo) of echte Florentijnse biefstuk met olijfolie, rucola en parmezaanse kaas Gegrilde pepersteak met ui en blauwe kaas Steak met champignon- en/of room- of blauwe kaassaus Alle wild, van haas, tot hert tot wild zwijn en eend Om zo te drinken Oude kazen.
    • Paolo Cali – OSA! Frappato Rosato IGP
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Paolo Cali – OSA! Frappato Rosato IGP

      •  18,50 incl. btw
      • Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.
    • Paolo Calì – JAZZ Frappato en Nero d’Avola Vittoria IGT
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Paolo Calì – JAZZ Frappato en Nero d’Avola Vittoria IGT

      •  18,50 incl. btw
      • Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.
    • Paolo Calì – MOOD Frappato Spumante Ancestrale
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Paolo Calì – MOOD Frappato Spumante Ancestrale

      •  19,50 incl. btw
      • Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.
    • Niet op voorraad
      Nino Gandolfo – ‘NE-VT’ Greta Nero d’Avola IGP
      Lees meer
      • , , ,
      • Nino Gandolfo – ‘NE-VT’ Greta Nero d’Avola IGP

      •  24,50 incl. btw
      • Je zou kunnen denken dat dit een Amarone is. Maar nee, alleen al niet omdat hij gemaakt is op Sicilië, van nero d'avola. Dit is het vlaggenschip van Nino Gandolfo, opgedragen aan zijn lieve dochter Greta. En het resultaat is spectaculair. Anders dan in het noorden van Italië worden de druiven niet gedroogd in een kamer met airconditioning of verwarming, of op zolder, noch op matten in de zon of onder plastic tunnels zoals passito-wijn. Op Sicilië doen ze dat door laat te oogsten, wanneer de druiven gedroogd zijn door de late herfstzon, door de zeewinden beschermd tegen ziektes als meeldauw. NE VT is een bom van natuurlijk fruit, het gevolg van zeer lage opbrengsten en het indrogen van de druiven. Denk aan rijpe kersen, van die Amarene zelfs. Zachte smaak, iets  van trekdrop. En zoete balsamico. Iets voor bij kastanjes? Ondanks zijn zwoelte genoeg sap om lekker doordrinkbaar te zijn. Een wijn die je in bijna alle omstandigheden kan drinken. In goed gezelschap, met familie of vrienden, of gewoon om te ontspannen met zo'n goed glas wijn. Bij een geweldige lunch of diner. Deze one-of-a-kind fles wordt geleverd in een individuele geschenkverpakking. Onderscheiding: Decanter Silver Medal 2019
    • Paolo Calì – MANENE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Paolo Calì – MANENE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

      •  25,50 incl. btw
      • Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.
    • Paolo Calì – FORFICE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Cru
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Paolo Calì – FORFICE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Cru

      •  34,50 incl. btw
      • Een wijnmaker met de precisie van een apotheker, dat is Paolo Calì. Een non-conformist met de focus op terroir, toegewijd aan het cultiveren van zijn wijngaarden en het maken van wijn. Hiermee herstelt hij de eeuwenoude familietraditie op exact dezelfde locatie. Een nogal uitzonderlijke, want Paolo verbouwt zijn druivenstokken op… zandgrond. Hij krijgt het voor elkaar om precies daar zijn druivenstokken te verbouwen. En met succes. Bewust kiest hij ervoor om alleen oorspronkelijke Siciliaanse druivenrassen aan te planten: nero d’avola, frappato en grillo. In dit klimaat, op deze plek, krijgen zijn wijnen een geheel eigen smaak en geur mee.