• Niet op voorraad
      Castello Verrazzano – SASSELLO Chianti Classico Gran Selezione DOCG
      Lees meer
      • , , ,
      • Castello Verrazzano – SASSELLO Chianti Classico Gran Selezione DOCG

      •  33,45 incl. btw
      • Dit is het vlaggenschip van de Verrazzano Chianti Classico serie. Biologisch gecertificeerde druiventeelt, handgeplukt uit de beste wijngaard van het domein. De naam is afgeleid van de lijster die bekend staat als “Sassello” die tijdens de oogstperiode bij deze wijngaarden stopt. De most wordt vergist in kleine hoeveelheden (elk 50 hl) bij een gecontroleerde temperatuur met een maximum van 30 ° C, maceratie gedurende 16-18 dagen met delicate overpompen. Daarna wordt de wijn in houten van 18 maanden gerijpt. Daarna volgt nog eens opvoeding van 12 maanden in kleine vaten – tonneaux en barriques (75% Allier – 25% Vogezen) en minimaal 6 maanden rijping in flessen. Dit is met recht een supertuscan en een schatkamerwijn dat vanaf 1982 wordt gemaakt. Jaarlijks worden er maar 20.000 flessen van gemaakt.