• Niet op voorraad
      Il Torrione – Rosso Mascherone Umbria IGT
      Lees meer
      • , ,
      • Il Torrione – Rosso Mascherone Umbria IGT

      •  11,95 incl. btw
      • Naast de beroemde Montefalco wijnen, produceert Il Trorrione ook een rode wijn die gemaakt is van Sangiovese, Sagrantino, Merlot. Na een 1ste spontane fermentatie op de eigen druivenschillen voor een periode van 14 dagen, word deze wijn nog eens voor minimaal 6 maanden gerijpt in stalen vaten. Deze wijn heeft een mooie, licht intens robijnrode kleur en heeft een bouquet van aardbei en rood fruit, kruidig met tonen van kruidnagel en tabak. In de mond fruitig met een goede structuur, lang en aangenaam gekruid. Deze full-body wijn past zeer goed bij pasta, pizza, vleeswaren, kazen van middelbare leeftijd en rood vlees. Drink deze wijn op een temperatuur van 16° Celsius.
    • Niet op voorraad
      Il Torrione – Montefalco Rosso DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Il Torrione – Montefalco Rosso DOC

      •  13,95 incl. btw
      • De Montefalco Rosso hebben de wijnen van deze plaats weer opnieuw op de kaart gezet. Traditioneel een blend van 3 druivensoorten: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino en 15% Merlot. Na een 1ste spontane fermentatie op de eigen druivenschillen van 14 dagen, rijpt deze wijn minimaal 18 maanden in stalen tanks en nog eens minimaal 12 maanden in de fles voordat deze op de markt word gebracht. Met een intensief robijnrode kleur, is deze wijn elegant met mooie contrasten. In de neus intens met fruit en noten van balsamico. In de mond proeft u de mineralen met een vleugje zout met een lange afdronk , met goed gebalanceerde zachte tannines. Tevens proeft u een volle wijn met rijp rood fruit, met noten van kreupelhout, jodium en johannesbrood. Past uitstekend bij rood vlees, wild, wild-zwijn en middellang gerijpte peccorinikaas. Drink deze wijn op een temperatuur van 16° Celsius.
    • Niet op voorraad
      Il Torrione – Montefalco Sagrantino DOCG
      Lees meer
      • , ,
      • Il Torrione – Montefalco Sagrantino DOCG

      •  21,95 incl. btw
      • De Il Torrione Montefalco Sagrantino DOCG heeft een jaarproductie van ongeveer 1.500 flessen en dat maakt dat dit een zeer exclusieve wijn is. De Montefalco Sagrantino is gemaakt van 100% Sagrantinodruif. Dit is één van de meest smaakvolle soorten ter wereld en is een inheemse soort uit Umbrië. Het maken van deze wijn begint met een spontane fermentatie gedurende 14 dagen op de eigen druivenschillen. Daarna heeft deze wijn nog een rijping van minstens 37 maanden, waarvan minimaal 12 maanden op Frans eikenhout en nog eens minimaal 4 maanden in de fles, voordat deze wijn op de markt word gebracht. Deze robijnrode wijn met violette reflecties, is in de neus complex met hints van donker fruit, kreupelhout, pruimen en kersen met noten van balsamico, kruiden en zwarte pepers. Bij het drinken krijgt u een rijk en harmonieus palet met gebalanceerde zuurgraad en tannines. Een lange en intense afdronk is het gevolg. Past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten, kaas met veel smaak en gerechten met lamsvlees. Drink deze wijn op een temperatuur van 18° tot 20° Celsius.