• Wild Nature – THE WOLF Valpolicella Ripasso DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Wild Nature – THE WOLF Valpolicella Ripasso DOC

      •  19,50 incl. btw
      • Valpolicella Ripasso DOC is een tweede gisting van Valpolicella-wijn dankzij het contact tussen Valpolicella en resterende Amarone-droesem gedurende ongeveer 15/20 dagen. Het wordt gekenmerkt door een zwaardere structuur en een lange levensduur. Vergeleken met Valpolicella is het alcoholgehalte hoger, de zuurgraad lager, de ronding meer uitgesproken en de waarden van de fenolische stoffen en extracten hoger. Het heeft een licht etherische geur van rood fruit met tonen van vanille. De smaak is harmonieus, rond en fluwelig.