• Gomba Boschetti – Dolcetto d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Dolcetto d’Alba DOC

      •  13,50 incl. btw
      • The Vineyard Location: Novello (Cuneo-Piedmont). Position:  altitude of 300 m. facing south-west. Soil: calcareous marl with layers of sand The Vine Grape variety: Dolcetto 100%. Manual harvesting with selection of the bunches. Potatura: Guyot. Density: 4.400 vines per hectare. ​ The Vintage 2016 This vintage will be remembered for its hot climate, and in particular low rainfall. winter was mild, with only a few snowfalls, while spring was marked by some rain and above-average temperatures for the season. Towards the end of April, the sharp drop in temperatures recorded - especially overnight - throughout Italy caused some frost damage, though in the Langhe only the bottoms of the valleys and cooler slopes were affected. May saw the beginning of a long period of fine weather. The maximum temperatures recorded during the summer months were above average but the nights were cooler than in other hot years. Between the end of August and the beginning of September, eagerly-awaited rain helped to accumulate 25 mm of water, which partially rebalanced the water supply. Starting from the first week in September, temperatures dropped appreciably and growing patterns were nearer seasonal averages, with considerable differences between day and night temperatures. Harvest: from August 24th untill  September 4th​ The Wine Vinification: soft destemming and crushing, maceration on skins for 5-6 days during temperature controlled fermentation and maturation in stainless steel tanks till bottling. Short refinement in the bottle before releasing. Colur: ruby red colour with purplish highlights Bouquet: fresch, intense, reminds red fruits. Flavor: dry taste, with moderate acidity, slightly almond ​Serving Serve at a temperature of 16-18 °C. in tulip glasses​ Food pairing Cured meats, agnolotti al plin with butter and sage, white meats, soft and semi-hard cheeses.
    • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC

      •  13,50 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - SANT ANNA Dolcetto d'Alba DOC is een frisse en fruitige rode wijn met aroma's van kersen, framboos en balsamico; lekker bij antipasti, groenten en jonge kazen. Het is een vin naturel - natuurwijn en ongefilterd. Onderscheidingen: De Grote Hamersma 2016: score 8 "Niet geklaard. Niet gefilterd. Wijn zonder ingrepen. Wel met volop dartelfruit, jeugdige overmoed en een stralende glaspresentatie. Begint nog meer van zich te laten horen als er een lekker kippetje in de buurt is dat net door de tomatensaus heeft gescharreld." Perswijn 2014/02 (maart): jaargang 2011 beoordeeld met ****(*) = zeer goed - uitstekend en geselecteerd vanwege zeer gunstige prijs-kwaliteitverhouding."Deze Dolcetto wordt helemaal opgevoed op roestvrijstaal, dus zonder hout, om een fruitige en sappige Dolcetto te maken. Maar hij is krachtig en breed van karakter, in deze mooie jaargang voor de Langhe. De geur barst van het fruit, met bosbessen en bramen, de smaak is dik en krachtig, rijp en intens, met fijne zuren en tannine; heerlijk rood."
    • Gomba Boschetti – Barbera d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Barbera d’Alba DOC

      •  14,50 incl. btw
      • Een klassieke Barbera d’Alba gemaakt van 100% Barbera druiven, afkomstig van de wijngaard  gelegen op een hoogte van 320 meter nabij La Torre. Na zachte persing en maceratie van 7 tot 10 dagen wordt de most kort gerijpt, deels in kleine en deels in grote eiken vaten. De kleur van de wijn is mooi robijn-paars rood. De geur is intens en fruitig, met aroma’s van bloemen en rood fruit. De smaak is vol, zijdeachtig en elegant met hinten van rijpe kersen en pruimen. De ideale serveertemperatuur van de wijn is 18° C. Deze wijn is een mooie begeleiding voor stoofschotels en vleesgerechten met rijke sausen, maar kan ook goed gedronken worden bij wat rijpere kazen.
    • Niet op voorraad
      Gomba Boschetti – Nebbiolo d’Alba DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Nebbiolo d’Alba DOC

      •  14,50 incl. btw
      • The Vineyard Location: Roero and Alba hills (Cuneo) Position:  average altitudine 300 m. above the sea level Soil: sandy and calcareous marl The Vine Grape variety: Nebbiolo 100%. Manual harvesting with selection of the bunches. Pruning: Guyot. Density: 4.400 vines per hectare The Vintage 2017 Mild temperatures and low rainfall in January and early February. Spring began with a considerable amount of rain, though it did not cause any plant disease damage because of the not high average temperatures. The summer began slowly but extended until the end of September giving us very healthy grapes. All varieties including Nebbiolo achieved the full ripening. In particular, the second half of September was crucial for the components which will go into determining the structure of the wines, above-all as regards the accumulation of color and tannins. The Wine Vinification: soft destemming and crushing, maceration on skins for 9-10 days and temperature controlled fermentation. It is left to mature in oak cask and in stainless steel tanks till bottling. Refinement in bottle befor releasing Color:  bright ruby red colour; slight garnet highlights appear as the wine ages Bouquet: elegant bouquet with scents of forest fruits and notes of rose Flavor: fresh, elegant and harmonious ​Serving Serve at a temperature of 16-18 °C. in tulip glasses​ Food pairing First courses with meat sauces, stewed meat, lamb, poultry, medium-aged cheeses.
    • Ferdinando Principiano – LAURA Barbera d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , , , ,
      • Ferdinando Principiano – LAURA Barbera d’Alba DOC

      •  15,50 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - Laura Barbera d'Alba is wijn van het Jaar 2018 geweest en Proefschrift beschreef het volgende: zeer zuivere wijn, spontaan vergist, minimaal sulfiet; veel fruit, fijne zuren en zachte tannines. Onderscheidingen: De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5) Jaar op jaar in het proefglas. En iedere keer vrolijk stemmend. Een dartele,vrolijke, eerlijke, heerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige barbera. Tikje rijper, rijper en gevulder dit oogstjaar. Laura met wat rondingen. Misstaan haar niet. Verre van.  De Grote Hamersma 2018: (Score 8,5) “Ha, daar hebben we de Barbera van Ferdinando Principiano weer. Die proef ik immer met plezier. 2011 al een feestje, al was het geen groot jaar voor het noorden. Ook 2013 was niet jippiedepippie maar dat vormde geen belemmering voor Ferdinando Principiano. Want kijk aan: 2015. Topjaar. Zodoende een dartele, vrolijke, eerlijke, heerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige Barbera." De Grote Hamersma 2016: (Score 8,5) "Ha, daar hebben we de Barbera van Ferdinando Principiano weer. Die proef ik immer met plezier. 2011 was al een feestje, al was het geen groot jaar voor het noorden. Ook 2013 was niet jippiedepippie, maar dat vormde geen belemmering voor Ferdinando Principiano. Die overigens beter Ferdinando Principale had kunnen heten. Is namelijk ten principale tegen kunstmest, herbiciden en pesticiden. Verbouwt daarom zijn Barbera-druiven biodynamisch. Is ten principale tegen het gebruik van gecultiveerde gisten en gebruikt dientengevolge wijngaard- en druiveneigen. En is ten principale tegen filteren. Omdat dit het pure karakter van de wijn aantast, En daar ben ik allemaal ten principale niet op tegen als zo iemand er ook in de praktijk lekkere wijn van maakt. Dartele, vrolijke, eerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige Barbera. En op de een of andere manier ook echt eentje om Laura te heten."
    • Ferdinando Principiano – Langhe Nebbiolo DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – Langhe Nebbiolo DOC

      •  17,95 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - Langhe Nebbiolo is een Italiaanse rode wijn uit de Piëmonte, gemaakt van de Nebbiolo. Deze druif wordt ook gebruikt voor de beroemde Barolo DOCG. Onderscheidingen: Proefschrift Wine Professional Wine Challenge Winnaar "Wijn van het Jaar 2021" “Nebbiolo; opvallend elegant van kleur, rood met lichtbruine reflex, heerlijk elegant, beschaafde nebbiolo-geur, zacht, vrouwelijk, evenwichtige geuraroma’s worden in smaak voortgezet, mooi ontwikkelde fruittonen worden uitstekend omlijst met fragiele intense zuren die de wijn een lange nagalm geven, naturel, vitaal, licht rustiek, invloed van de druif, elegant en verfijnd, duidelijke terroirtonen, mineralig, wordt nog mooier bij openstaan (13,5%)”  Perswijn 2021/02: 14,5/20 punten: Geur: traditioneel, kersen, rozen, elegant Smaak: slanke stijl, fijne tannine, groen  Elsevier "Beste 60 wijnen van 2020": Nicolaas Klei: “Deze buur van Barolo biedt meer hoffelijke verfijning dan mening ‘echte’ Barolo. Zeer chic rood voor een vriendenprijs, met de veel geprezen rozengeur en een onvervaard gemoed.”
    • Ferdinando Principiano – Langhe Bianco DOC Timorasso
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – Langhe Bianco DOC Timorasso

      •  21,95 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - Langhe Bianco DOC is gemaakt van 100% Timorasso, een inheemse druif uit de Piëmonte. Wijngaard is aangeplant in Alta Langhe, 750 meter boven NAP. Timorasso is een inheemse druif uit de regio Pïemonte en was tot een aantal jaar geleden bijna uitgestorven. De druif is lastig te telen en geeft bovendien een laag rendement. Na de uitbraak van de phyloxeraplaag werd de Timorasso vrijwel helemaal verdreven door de Cortese. Gelukkig werd de druif herontdekt, met name in de regio Colli Tortonesi, nabij de stad Alessandria en Tortona. Timorasso is van nature een rustieke druif met een kruidig en mineraal karakter. De druif gedijt het beste in een koeler klimaat. Om die reden heeft Ferdinando Principiano de druif aangeplant in een wijngaard nabij Serravalle Langhe in de Alta Langhe. De heuvels (750 meter boven NAP) zijn hier hoger dan in de Colli Tortonesi (300-400 meter boven NAP). Het relatief koele klimaat zorgt voor een zeer elegante Timorasso met mooie zuren en mineraliteit.
    • Gomba Boschetti – Barolo DOCG “Del Comune di Barolo”
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Barolo DOCG “Del Comune di Barolo”

      •  34,95 incl. btw
      • De lokatie van deze wijngaard bevind zich in Barolo, op het zuid/zuidwestelijke punt, op de helling van de heuvel boven het dorp en het kasteel. De wijngaard bevind zich op een hoogte van 285 - 310 meter boven zeeniveau. De bodem is kleigrond met mergel en kalksteen met zandige aders. De Barolo DOCG is gemaakt van 100% Nebbiolo en de wijngaard is meer dan 10 jaar oud. De oogst wordt handmatig geplukt en geselecteerd. Maceratie vind plaats op schuilcontact gedurende 10-14 dagen en temperatuurgecontroleerde vergisting, Na de fermentatie wordt de wijn gerijpt in eiken houten vaten, vervolgens in roestvrijstalen tanks en, na het bottelen nog eens 38 maanden flesrijping. De kleur van deze Barolo is robijnrood en doordrenkt met granaat highlights die zich ontwikkelen met de leeftijd van de wijn. Het boeket is intens, etherisch van rijp fruit met tonen van roos en bramen, vergezeld van zoethout en kruiden naarmate de wijn zich ontwikkelt. De smaak is goed gestructureerd en elegant met een kruidige, minerale afdronk. Schenk deze Barollo in grote glazen (Italesse Vertial Large). Een Barolo wijn heeft zuurstof nodig om beter tot zijn recht te komen. Het is aan te raden om de wijn, tijdens het drinken, in het glas te draaien. U zult genieten van de fascinerende evolutie van parfums en smaken.
    • Ferdinando Principiano – SERRALUNGA Barolo DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – SERRALUNGA Barolo DOCG

      •  36,00 incl. btw
      • Dit is een zeer elegante Barolo, gemaakt van 100% Nebbiolo van talentvolle wijnmaker Ferdinando Principiano. Deze Barolo was "Wijn van het jaar 2019" in Proefschrift Wijnconcours. Onderscheidingen: Proefschrift Wine Professional Box (maart 2021): Nebbiolo; elegante kleur, fraaie geur, evenwichtig, verleidelijk, mooi gerijpt rood fruit, klein zoetje, goede zuren en mooie spanning, beetje rustiek, smeuïg, goede tannine, soepel, slanke finale, goede lengte "Wijn van het Jaar" Proefschrift Wijnconcours 2019 In totaal werden ruim 5200 wijnen ingezonden, waarvan 200 wijnen de finale haalden. Een professionele jury bestaande uit sommeliers van diverse toprestaurants en wijnconsultants kozen de 26 beste wijnen uit voor een award . De Barolo Serralunga van Principiano werd verkozen tot "Wijn van het Jaar" in de categorie Vin Naturel | Natuurwijn. De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5/10) Wie bij barolo denkt aan zwaarmoedig, niet te tillen, weinig licht doorlatend rood, laat deze voor wat-ie is: namelijk lichtbittere, slankzure kersen met een beetje mascara, een lichtkruidig parfum en soepele tannineplooien. De Grote Hamersma 2018: (Score 8,5) “Stel jezelf voor in een boot op een rivier, met aardbeienbomen onder luchten van jam. Je roeit je boot geruisloos stroomafwaarts. Begint zachtjes te zingen van een Rose Garden, over Dagen van stro en Dagen van gras. En zo peddel je alsmaar verder. Baroling, tu tu tu. Baroling on a river.” Elsevier 2014: (Nicolaas Klei) Nicolaas Klei proefde in 2014 800 wijnen en selecteerde daaruit de 60 lekkerste. 'Het was niet makkelijk, want de kwaliteit is goed.' Eén van de beste 60 is de Barolo DOCG Serralunga van Ferdinando Principiano (Piëmonte, Italië): "Barolo kan ongenadig hard en knoestig zijn. Deze echter is goedertieren en begrijpend, met zijn wijze oude geuren en smaken onder het ingetogen fruit. Meditatiewijn, zeggen de Italianen."
    • Gomba Boschetti – ‘Boschetti’ Barolo Sernie DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – ‘Boschetti’ Barolo Sernie DOCG

      •  37,95 incl. btw
      • De locatie van deze Barolo zit in de regio Cuneo-Piemonte. De wijngaarden staan 350 meter hoogte en bovenop de heuvel Boschetti met het uitzicht op het dorp Barolo. De bodem is grijs/witte mergel, rijk aan carbonaten en fijn zand van mariene oorsprong. Traditioneel produceert het wijnen die herkenbaar zijn aan de finesse, de intensiteit van de geur en de zachtheid van de tannines Deze Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo, met wijnstokken ouder dan 10 jaar oud. Alles wordt handmatig geoogst, met selectie van de trossen. De druiven werden in oktober geoogst. Na zachte persing vind de maceratie op de huid gedurende bij 15 dagen en temperatuurgecontroleerde gisting, rijping in eiken eiken vaten en vervolgens in roestvrij staal. Na het bottelen verfijnt het in de fles. 38 maanden na de oogst is het klaar om te worden vrijgegeven. Het resultaat is een Barolo die zowel elegant als krachtig is, met een intens boeket dat zich uitstrekt van rijpe rode bessen tot zoethout en kruidige tonen. De kleur is robijnrood met granaathints. Het boeket is persistent en doordringend met geuren van roos en zoethout en kruiden. zachte destemming en pletten, maceratie op de huid gedurende bijna 15 dagen en temperatuurgecontroleerde gisting, rijping in eiken eiken vat en vervolgens in roestvrij staal. Na het bottelen verfijnt het in de fles. 38 maanden na de oogst is het klaar om te worden vrijgegeven. De smaak is elegant, krachtig en sober met terugkerende reukzin. Minerale kruidige afdronk. Schenk deze Barollo in grote glazen (Italesse Vertial Large). Een Barolo wijn heeft zuurstof nodig om beter tot zijn recht te komen. Het is aan te raden om de wijn, tijdens het drinken, in het glas te draaien. U zult genieten van de fascinerende evolutie van parfums en smaken.