• Niet op voorraad
      Gomba Boschetti – Nebbiolo d’Alba DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Nebbiolo d’Alba DOC

      •  14,50 incl. btw
      • The Vineyard Location: Roero and Alba hills (Cuneo) Position:  average altitudine 300 m. above the sea level Soil: sandy and calcareous marl The Vine Grape variety: Nebbiolo 100%. Manual harvesting with selection of the bunches. Pruning: Guyot. Density: 4.400 vines per hectare The Vintage 2017 Mild temperatures and low rainfall in January and early February. Spring began with a considerable amount of rain, though it did not cause any plant disease damage because of the not high average temperatures. The summer began slowly but extended until the end of September giving us very healthy grapes. All varieties including Nebbiolo achieved the full ripening. In particular, the second half of September was crucial for the components which will go into determining the structure of the wines, above-all as regards the accumulation of color and tannins. The Wine Vinification: soft destemming and crushing, maceration on skins for 9-10 days and temperature controlled fermentation. It is left to mature in oak cask and in stainless steel tanks till bottling. Refinement in bottle befor releasing Color:  bright ruby red colour; slight garnet highlights appear as the wine ages Bouquet: elegant bouquet with scents of forest fruits and notes of rose Flavor: fresh, elegant and harmonious ​Serving Serve at a temperature of 16-18 °C. in tulip glasses​ Food pairing First courses with meat sauces, stewed meat, lamb, poultry, medium-aged cheeses.
    • Gomba Boschetti – Barolo DOCG “Del Comune di Barolo”
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – Barolo DOCG “Del Comune di Barolo”

      •  34,95 incl. btw
      • De lokatie van deze wijngaard bevind zich in Barolo, op het zuid/zuidwestelijke punt, op de helling van de heuvel boven het dorp en het kasteel. De wijngaard bevind zich op een hoogte van 285 - 310 meter boven zeeniveau. De bodem is kleigrond met mergel en kalksteen met zandige aders. De Barolo DOCG is gemaakt van 100% Nebbiolo en de wijngaard is meer dan 10 jaar oud. De oogst wordt handmatig geplukt en geselecteerd. Maceratie vind plaats op schuilcontact gedurende 10-14 dagen en temperatuurgecontroleerde vergisting, Na de fermentatie wordt de wijn gerijpt in eiken houten vaten, vervolgens in roestvrijstalen tanks en, na het bottelen nog eens 38 maanden flesrijping. De kleur van deze Barolo is robijnrood en doordrenkt met granaat highlights die zich ontwikkelen met de leeftijd van de wijn. Het boeket is intens, etherisch van rijp fruit met tonen van roos en bramen, vergezeld van zoethout en kruiden naarmate de wijn zich ontwikkelt. De smaak is goed gestructureerd en elegant met een kruidige, minerale afdronk. Schenk deze Barollo in grote glazen (Italesse Vertial Large). Een Barolo wijn heeft zuurstof nodig om beter tot zijn recht te komen. Het is aan te raden om de wijn, tijdens het drinken, in het glas te draaien. U zult genieten van de fascinerende evolutie van parfums en smaken.
    • Ferdinando Principiano – SERRALUNGA Barolo DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – SERRALUNGA Barolo DOCG

      •  36,00 incl. btw
      • Dit is een zeer elegante Barolo, gemaakt van 100% Nebbiolo van talentvolle wijnmaker Ferdinando Principiano. Deze Barolo was "Wijn van het jaar 2019" in Proefschrift Wijnconcours. Onderscheidingen: Proefschrift Wine Professional Box (maart 2021): Nebbiolo; elegante kleur, fraaie geur, evenwichtig, verleidelijk, mooi gerijpt rood fruit, klein zoetje, goede zuren en mooie spanning, beetje rustiek, smeuïg, goede tannine, soepel, slanke finale, goede lengte "Wijn van het Jaar" Proefschrift Wijnconcours 2019 In totaal werden ruim 5200 wijnen ingezonden, waarvan 200 wijnen de finale haalden. Een professionele jury bestaande uit sommeliers van diverse toprestaurants en wijnconsultants kozen de 26 beste wijnen uit voor een award . De Barolo Serralunga van Principiano werd verkozen tot "Wijn van het Jaar" in de categorie Vin Naturel | Natuurwijn. De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5/10) Wie bij barolo denkt aan zwaarmoedig, niet te tillen, weinig licht doorlatend rood, laat deze voor wat-ie is: namelijk lichtbittere, slankzure kersen met een beetje mascara, een lichtkruidig parfum en soepele tannineplooien. De Grote Hamersma 2018: (Score 8,5) “Stel jezelf voor in een boot op een rivier, met aardbeienbomen onder luchten van jam. Je roeit je boot geruisloos stroomafwaarts. Begint zachtjes te zingen van een Rose Garden, over Dagen van stro en Dagen van gras. En zo peddel je alsmaar verder. Baroling, tu tu tu. Baroling on a river.” Elsevier 2014: (Nicolaas Klei) Nicolaas Klei proefde in 2014 800 wijnen en selecteerde daaruit de 60 lekkerste. 'Het was niet makkelijk, want de kwaliteit is goed.' Eén van de beste 60 is de Barolo DOCG Serralunga van Ferdinando Principiano (Piëmonte, Italië): "Barolo kan ongenadig hard en knoestig zijn. Deze echter is goedertieren en begrijpend, met zijn wijze oude geuren en smaken onder het ingetogen fruit. Meditatiewijn, zeggen de Italianen."
    • Gomba Boschetti – ‘Boschetti’ Barolo Sernie DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Gomba Boschetti – ‘Boschetti’ Barolo Sernie DOCG

      •  37,95 incl. btw
      • De locatie van deze Barolo zit in de regio Cuneo-Piemonte. De wijngaarden staan 350 meter hoogte en bovenop de heuvel Boschetti met het uitzicht op het dorp Barolo. De bodem is grijs/witte mergel, rijk aan carbonaten en fijn zand van mariene oorsprong. Traditioneel produceert het wijnen die herkenbaar zijn aan de finesse, de intensiteit van de geur en de zachtheid van de tannines Deze Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo, met wijnstokken ouder dan 10 jaar oud. Alles wordt handmatig geoogst, met selectie van de trossen. De druiven werden in oktober geoogst. Na zachte persing vind de maceratie op de huid gedurende bij 15 dagen en temperatuurgecontroleerde gisting, rijping in eiken eiken vaten en vervolgens in roestvrij staal. Na het bottelen verfijnt het in de fles. 38 maanden na de oogst is het klaar om te worden vrijgegeven. Het resultaat is een Barolo die zowel elegant als krachtig is, met een intens boeket dat zich uitstrekt van rijpe rode bessen tot zoethout en kruidige tonen. De kleur is robijnrood met granaathints. Het boeket is persistent en doordringend met geuren van roos en zoethout en kruiden. zachte destemming en pletten, maceratie op de huid gedurende bijna 15 dagen en temperatuurgecontroleerde gisting, rijping in eiken eiken vat en vervolgens in roestvrij staal. Na het bottelen verfijnt het in de fles. 38 maanden na de oogst is het klaar om te worden vrijgegeven. De smaak is elegant, krachtig en sober met terugkerende reukzin. Minerale kruidige afdronk. Schenk deze Barollo in grote glazen (Italesse Vertial Large). Een Barolo wijn heeft zuurstof nodig om beter tot zijn recht te komen. Het is aan te raden om de wijn, tijdens het drinken, in het glas te draaien. U zult genieten van de fascinerende evolutie van parfums en smaken.