• Niet op voorraad
      Wild Nature – THE BARN OWL Prosecco DOC Frizzante
      Lees meer
      • , , ,
      • Wild Nature – THE BARN OWL Prosecco DOC Frizzante

      •  11,50 incl. btw
      • De specifieke grond van ons landgoed, op het vasteland van Venetië, geeft elke druif een complexe aromatische balans. De nabijheid van de zee en de invloed van de heersende winden geven de druiven een kenmerkende sapiditeit die hun aroma's verhoogt. De eerste gisting vindt plaats nadat de druiven zijn geperst. Zodra de wijn is gestabiliseerd, starten we de tweede gisting met een Charmat-methode, die 6 tot 7 weken duurt en een druk van 2,5 bar bereikt.
    • Wild Nature – THE HARE Pinot Grigio DOC Venezia
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Wild Nature – THE HARE Pinot Grigio DOC Venezia

      •  11,95 incl. btw
      • Deze populaire variëteit is afkomstig uit de familie van Pinot. Het vond een ideale leefomgeving in de regio Veneto, waar het al lang wordt verbouwd. Pinot Grigio is een rijke, droge, frisse witte wijn, met levendige aroma's van appel, peer en witte bloemen. Een opmerkelijke minerale toets geeft deze Pinot Grigio een geweldige persoonlijkheid en veelzijdigheid in combinatie met eten. De nabijheid van de Venetiaanse zee en de heersende winden, evenals de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, geven een intens aroma aan de trossen van onze wijnstokken.
    • Niet op voorraad
      Wild Nature – THE OWL Prosecco DOC Brut
      Lees meer
      • , , ,
      • Wild Nature – THE OWL Prosecco DOC Brut

      •  12,95 incl. btw
      • De specifieke grond van ons landgoed, op het vasteland van Venetië, brengt een samengesteld aromabalans over op elke afzonderlijke druif. De nabijheid van de zee en de heersende winden, evenals de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, geven een intens aroma aan de trossen van onze wijnstokken. De eerste gisting vindt plaats nadat de druiven zijn geperst. De tweede gisting vindt plaats nadat de wijn is gestabiliseerd met behulp van een Charmat-methode en duurt minimaal 8 weken om een fijne perlage te verkrijgen.
    • Stomennano – Chianti DOCG
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Stomennano – Chianti DOCG

      •  12,95 incl. btw
      • Een mooie medium complexe Chianti, gemaakt van Sangiovese, Merlot en Colorino zonder houtrijping. Leden van deze familie zijn eeuwenlang belangrijke vertegenwoordigers geweest van de regering, het bestuur en het leger van de Sienese Republiek - tot op de dag van vandaag is het familiewapen nog steeds zichtbaar in het stadhuis van Siena - en we vertegenwoordigen de laatste generatie van een familie die al meer dan 250 jaar permanent heeft geleefd in deze unieke Toscaanse borgo (klein dorpje).
    • Wild Nature – FAZANT Prosecco Rosé DOC Brut Nature
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Wild Nature – FAZANT Prosecco Rosé DOC Brut Nature

      •  13,50 incl. btw
      • De specifieke grond van ons landgoed, op het vasteland van Venetië, brengt een samengesteld aromabalans over op elke afzonderlijke druif. De nabijheid van de zee en de heersende winden, evenals de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, geven een intens aroma aan de trossen van onze wijnstokken. De eerste gisting vindt plaats nadat de druiven zijn geperst. In dit stadium worden Glera en Pinot van elkaar gescheiden. De tweede gisting vindt plaats nadat de wijn is gestabiliseerd met behulp van een Charmat-methode en duurt minimaal 10 weken om een fijne perlage te verkrijgen.
    • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC

      •  13,50 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - SANT ANNA Dolcetto d'Alba DOC is een frisse en fruitige rode wijn met aroma's van kersen, framboos en balsamico; lekker bij antipasti, groenten en jonge kazen. Het is een vin naturel - natuurwijn en ongefilterd. Onderscheidingen: De Grote Hamersma 2016: score 8 "Niet geklaard. Niet gefilterd. Wijn zonder ingrepen. Wel met volop dartelfruit, jeugdige overmoed en een stralende glaspresentatie. Begint nog meer van zich te laten horen als er een lekker kippetje in de buurt is dat net door de tomatensaus heeft gescharreld." Perswijn 2014/02 (maart): jaargang 2011 beoordeeld met ****(*) = zeer goed - uitstekend en geselecteerd vanwege zeer gunstige prijs-kwaliteitverhouding."Deze Dolcetto wordt helemaal opgevoed op roestvrijstaal, dus zonder hout, om een fruitige en sappige Dolcetto te maken. Maar hij is krachtig en breed van karakter, in deze mooie jaargang voor de Langhe. De geur barst van het fruit, met bosbessen en bramen, de smaak is dik en krachtig, rijp en intens, met fijne zuren en tannine; heerlijk rood."
    • Wild Nature – THE FOX Valpolicella DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Wild Nature – THE FOX Valpolicella DOC

      •  14,50 incl. btw
      • Valpolicella wordt gekenmerkt door het gebruik van de lokale inheemse druivensoorten uit het Valpolicella-gebied: Corvina, Corvinone en Rondinella, die de wijn body en structuur geven. Als Rondinella bijzonder belangrijk blijkt te zijn voor de kleurschakeringen die het geeft, komen Corvina en Corvinone, rijk aan polyfenolen en tannines, tot hun recht in de structuur. De landgoederen bevinden zich allemaal in de heuvels in het oostelijke deel van Valpolicella, terroir en klimaat benadrukken de fruitigheid van de wijn. Valpolicella is een jeugdige robijnrode wijn met een licht, licht parfum, hints van kers en roos. De smaak is fris, droog en vrij zacht, licht tannine, licht bitter en levendig.
    • Ferdinando Principiano – LAURA Barbera d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , , , ,
      • Ferdinando Principiano – LAURA Barbera d’Alba DOC

      •  15,50 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - Laura Barbera d'Alba is wijn van het Jaar 2018 geweest en Proefschrift beschreef het volgende: zeer zuivere wijn, spontaan vergist, minimaal sulfiet; veel fruit, fijne zuren en zachte tannines. Onderscheidingen: De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5) Jaar op jaar in het proefglas. En iedere keer vrolijk stemmend. Een dartele,vrolijke, eerlijke, heerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige barbera. Tikje rijper, rijper en gevulder dit oogstjaar. Laura met wat rondingen. Misstaan haar niet. Verre van.  De Grote Hamersma 2018: (Score 8,5) “Ha, daar hebben we de Barbera van Ferdinando Principiano weer. Die proef ik immer met plezier. 2011 al een feestje, al was het geen groot jaar voor het noorden. Ook 2013 was niet jippiedepippie maar dat vormde geen belemmering voor Ferdinando Principiano. Want kijk aan: 2015. Topjaar. Zodoende een dartele, vrolijke, eerlijke, heerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige Barbera." De Grote Hamersma 2016: (Score 8,5) "Ha, daar hebben we de Barbera van Ferdinando Principiano weer. Die proef ik immer met plezier. 2011 was al een feestje, al was het geen groot jaar voor het noorden. Ook 2013 was niet jippiedepippie, maar dat vormde geen belemmering voor Ferdinando Principiano. Die overigens beter Ferdinando Principale had kunnen heten. Is namelijk ten principale tegen kunstmest, herbiciden en pesticiden. Verbouwt daarom zijn Barbera-druiven biodynamisch. Is ten principale tegen het gebruik van gecultiveerde gisten en gebruikt dientengevolge wijngaard- en druiveneigen. En is ten principale tegen filteren. Omdat dit het pure karakter van de wijn aantast, En daar ben ik allemaal ten principale niet op tegen als zo iemand er ook in de praktijk lekkere wijn van maakt. Dartele, vrolijke, eerlijke, besjeszure, doordrinkbare, hoogglans kersen klaterende, levenslustige Barbera. En op de een of andere manier ook echt eentje om Laura te heten."