• Niet op voorraad
      Castello di Montegiove – Mi Mo So DOC
      Lees meer
      • , ,
      • Castello di Montegiove – Mi Mo So DOC

      •  11,99 incl. btw
      • De Mi.Mo.So. is vernoemd naar de markiezen Misciattelli Mocenigo Soranzo, die al sinds 1780 een passie hebben voor het produceren van speciale wijnen met veel respect voor traditie en het land waarop de wijngaard staat. De Mi.Mo.So. is een mooie blend van 40% Sangiovese, 30% Merlot en 30% Montepulciano (lokaal Morellone genoemd). Elke wijngaard en elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd. De Sangiovese en Montepulciano most hebben een rijping gehad van minimaal 12 maanden op houten vaten van Sloveens eiken en frans eiken barriques en een deel van de Montepulciano en demMerlot worden in tonneaux 12 maanden oud gerijpt. Daarna word de wijn nog eens minimaal 24 maanden gerijpt op de fles voordat deze op de markt word gebracht. De botteling vind plaats op het kasteel. Deze wijn heeft een dieprode kleur en een complex aroma van bessen en met een ronde smaak. De aroma’s zijn aangenaam en hebben hints van cassis, donker rood fruit en duidelijk herkenbare mineralen. Een betoverende wijn met lichte sensaties van gedroogde rozen en violette zwarte kersen en een vleugje mint. Vol in de mond met een preciese en elegante achtergrond van fruit met een lange nadronk. Deze wijn is geschikt om langere tijd te bewaren De Mi.Mo.So. is perfect te drinken in combinatie bij rijke pastagerechten, wildgerechten, geroosterd vlees maar ook als aperitief zeer geschikt.