• Lunaria – Charisma Trebbiano d’Abruzzo DOP
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Charisma Trebbiano d’Abruzzo DOP

      •  10,50 incl. btw
      • Trebbiano op een wel zeer fraaie wijze! Zachte frisse zuren en bitters, licht romig en vol met geconcentreerde citrustonen. De wijn is troebel, maar dat hoort zo. De trebbiano druiven worden zacht geperst waarna de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, met hun inheemse gisten gedurende ongeveer 30 dagen op lage temperatuur (12-14 ° C). Kort contact met de schil, ongefilterd en verheldering gebeurt door decanteren. Daarna wordt de wijn op de lie voor ongeveer 6 maanden in stalen tanks gerijpt. De witte wijn heeft een strogele kleur, intens in de neus met hints van witte bloemen, wit fruit en etherisch. De smaak is fris, intens en fruitig, naar geconcentreerde tropische fruit met wat kruidigheid zoals rozemarijn en witte peper. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – LaBelle Malvasia IGP
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – LaBelle Malvasia IGP

      •  10,50 incl. btw
      • Dit is een aromatische Malvasia (85%) en andere toegestane variëteiten, dat groeit op een hoogte van 450 m boven zeeniveau. De bodum is kalkrijk en steenachtig. Volle, rijke witte wijn met tonen van rijp fruit zoals guave en perzik, romige dikke smaak zonder overdaad maar met frisse zuren en een klein bittertje. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Civitas Pecorino IGP
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Civitas Pecorino IGP

      •  10,50 incl. btw
      • Gemaakt van minimaal 85% Pecorino aangevuld met Malvasia en Trebbiano, vinificatie zonder toegevoegde gisten op rvs. Mooie rijke wijn met een strogele kleur. De geur aroma’s zijn intens met hints van peer, wit fruit en etherisch. De smaak is fris, intens, fruitig en vol van smaak. Kortom zachte concentratie en rijkheid aan inhoud en smaak. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Bucefalo Montepulciano Appassimento
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Bucefalo Montepulciano Appassimento

      •  10,50 incl. btw
      • Bij de Bucefalo worden de Montepulciano druiven rijp geplukt. De strenge selectie van de druiven vind al plaats in de wijngaard, een deel van de druiven worden gedroogd waardoor een hoog concentraat aan suikers en smaakstoffen. Geen toevoeging van gisten en vinificatie op rvs. De kleur van de wijn heeft ondoordringbare robijnrode kleur, in de neus rood fruit, zwarte kersenjam en amandelen. De smaak is licht zoet, warm, zacht, intens en met de typische amandel finish. Heerlijk bij rood vlees gekookt met fruit, lever, wild, chocoladetaartjes, taarten of zwarte kersenbessen, kaas met mosterd of jam. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Ruminat Primitivo
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Ruminat Primitivo

      •  10,50 incl. btw
      • Gemaakt van 100% Primitivo druiven uit de Abruzze. De wijngaard staat op 100/150 m boven het zeeniveau. De Ruminat Primitivo heeft een heldere robijnrode kleur. Het is een rijke wijn met veel rijp zwart fruit, pruimen, johannesbrood en kersen in geur. De smaak is warm, vrij tannine, intens, met een jam van rood fruit. ~Kortom een zwoele smaak met een fraai zacht zuurtje naast het rijke fruit. Lekker om zo en altijd te drinken, maar ook bij salamigerechten, pastagerechten met tomatensaus, vlees. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP

      •  10,50 incl. btw
      • Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en geplet; de schil blijft 10-15 dagen in contact met de most en hun inheemse gisten bij een constante temperatuur van 25/28 ° C. Na de fermentatie wordt een deel van de wijn in eikenhouten vaten en deel in roestvrijstalen tanks voor minimaal vier maanden gerijpt. Daarna volgt veroudering in de fles. Deze Coste di Moro heeft een ondoordringbare robijnrode kleur, de neus is intens van rood fruit en zwarte kersenjam, lichte tonen van cacao en geroosterd maken het boeket compleet. De smaak is warm, vrij tannine, zacht, intens, met de typische amandel finish. Heerlijk om zo te drinken, maar ook bij vleeswaren (ham, salami etc.), gegrild en gebakken vlees, pastagerechten met zeer uitgebreide sauzen Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – LINFAE Primitivo ZeroPuro
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – LINFAE Primitivo ZeroPuro

      •  11,25 incl. btw
      • Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en aangesloten bij Cantina Orsogna. Dit is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte. De keurmerk Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Spannende biodynamische Primitivo met een opvallende fijne balans tussen fruit en zuren.
    • Lunaria – Ramoro Pinot Grigio rosato Ancestrale Spumante
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Lunaria – Ramoro Pinot Grigio rosato Ancestrale Spumante

      •  12,50 incl. btw
      • Na het bottelen wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem in de fles. Er wordt dus een hogere complexiteit en aromatische intensiteit verleend. De lie helpt ook om de wijn natuurlijk te bewaren. Vol roze, licht oranje van kleur en ondoordringbaar door zijn natuurlijke troebelheid. Kruidig en citrus (sinaasappel) in de neus. In de smaak heel divers: verfrissende start, sappig en fijne structuur, vervolgens kruidig en verwarmend met tonen van gekonfijt fruit. De bubbels komen zachtjes in de mond en verversen deze keer op keer. Lange en aangename afdronk. Een wijn waar je nooit genoeg van krijgt om ervan te genieten. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Civitas Pecorino Ancestrale Spumante
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Lunaria – Civitas Pecorino Ancestrale Spumante

      •  12,50 incl. btw
      • Na het bottelen wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem in de fles. Er wordt dus een hogere complexiteit en aromatische intensiteit verleend. De lie helpt ook om de wijn natuurlijk te bewaren. Ongefilterd waardoor troebel in de kleur. Heerlijke geuren van tropisch fruit, perzikbloesem en een zachte kruidigheid. Volle en complexe smaak, kruidig en filmend, met gisttonen van de lierijping. De bubbels komen zachtjes in de mond en verversen deze keer op keer. Lange en aangename afdronk. Een wijn waar je nooit genoeg van krijgt om ervan te genieten. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , , ,
      • Ferdinando Principiano – SANT ANNA Dolcetto d’Alba DOC

      •  13,50 incl. btw
      • De Ferdinando Principiano - SANT ANNA Dolcetto d'Alba DOC is een frisse en fruitige rode wijn met aroma's van kersen, framboos en balsamico; lekker bij antipasti, groenten en jonge kazen. Het is een vin naturel - natuurwijn en ongefilterd. Onderscheidingen: De Grote Hamersma 2016: score 8 "Niet geklaard. Niet gefilterd. Wijn zonder ingrepen. Wel met volop dartelfruit, jeugdige overmoed en een stralende glaspresentatie. Begint nog meer van zich te laten horen als er een lekker kippetje in de buurt is dat net door de tomatensaus heeft gescharreld." Perswijn 2014/02 (maart): jaargang 2011 beoordeeld met ****(*) = zeer goed - uitstekend en geselecteerd vanwege zeer gunstige prijs-kwaliteitverhouding."Deze Dolcetto wordt helemaal opgevoed op roestvrijstaal, dus zonder hout, om een fruitige en sappige Dolcetto te maken. Maar hij is krachtig en breed van karakter, in deze mooie jaargang voor de Langhe. De geur barst van het fruit, met bosbessen en bramen, de smaak is dik en krachtig, rijp en intens, met fijne zuren en tannine; heerlijk rood."