Binnen de Cantina Orsogna vormt Lunaria, eigendom van de familie Chiccitti, een eigen gezicht. Mooie zuivere wijnen met elk een eigen verhaal.

Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte.

    • Lunaria – Charisma Trebbiano d’Abruzzo DOP
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Charisma Trebbiano d’Abruzzo DOP

      •  9,99 incl. btw
      • Trebbiano op een wel zeer fraaie wijze! Zachte frisse zuren en bitters, licht romig en vol met geconcentreerde citrustonen. De wijn is troebel, maar dat hoort zo. De trebbiano druiven worden zacht geperst waarna de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, met hun inheemse gisten gedurende ongeveer 30 dagen op lage temperatuur (12-14 ° C). Kort contact met de schil, ongefilterd en verheldering gebeurt door decanteren. Daarna wordt de wijn op de lie voor ongeveer 6 maanden in stalen tanks gerijpt. De witte wijn heeft een strogele kleur, intens in de neus met hints van witte bloemen, wit fruit en etherisch. De smaak is fris, intens en fruitig, naar geconcentreerde tropische fruit met wat kruidigheid zoals rozemarijn en witte peper. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – LaBelle Malvasia IGP
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – LaBelle Malvasia IGP

      •  9,99 incl. btw
      • Dit is een aromatische Malvasia (85%) en andere toegestane variëteiten, dat groeit op een hoogte van 450 m boven zeeniveau. De bodum is kalkrijk en steenachtig. Volle, rijke witte wijn met tonen van rijp fruit zoals guave en perzik, romige dikke smaak zonder overdaad maar met frisse zuren en een klein bittertje. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Civitas Pecorino IGP
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Civitas Pecorino IGP

      •  9,99 incl. btw
      • Gemaakt van minimaal 85% Pecorino aangevuld met Malvasia en Trebbiano, vinificatie zonder toegevoegde gisten op rvs. Mooie rijke wijn met een strogele kleur. De geur aroma’s zijn intens met hints van peer, wit fruit en etherisch. De smaak is fris, intens, fruitig en vol van smaak. Kortom zachte concentratie en rijkheid aan inhoud en smaak. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Bucefalo Montepulciano Appassimento
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Bucefalo Montepulciano Appassimento

      •  9,99 incl. btw
      • Bij de Bucefalo worden de Montepulciano druiven rijp geplukt. De strenge selectie van de druiven vind al plaats in de wijngaard, een deel van de druiven worden gedroogd waardoor een hoog concentraat aan suikers en smaakstoffen. Geen toevoeging van gisten en vinificatie op rvs. De kleur van de wijn heeft ondoordringbare robijnrode kleur, in de neus rood fruit, zwarte kersenjam en amandelen. De smaak is licht zoet, warm, zacht, intens en met de typische amandel finish. Heerlijk bij rood vlees gekookt met fruit, lever, wild, chocoladetaartjes, taarten of zwarte kersenbessen, kaas met mosterd of jam. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Niet op voorraad
      Lunaria – Ruminat Primitivo
      Meer informatie
      • , , ,
      • Lunaria – Ruminat Primitivo

      •  9,99 incl. btw
      • Gemaakt van 100% Primitivo druiven uit de Abruzze. De wijngaard staat op 100/150 m boven het zeeniveau. De Ruminat Primitivo heeft een heldere robijnrode kleur. Het is een rijke wijn met veel rijp zwart fruit, pruimen, johannesbrood en kersen in geur. De smaak is warm, vrij tannine, intens, met een jam van rood fruit. ~Kortom een zwoele smaak met een fraai zacht zuurtje naast het rijke fruit. Lekker om zo en altijd te drinken, maar ook bij salamigerechten, pastagerechten met tomatensaus, vlees. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP

      •  9,99 incl. btw
      • Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en geplet; de schil blijft 10-15 dagen in contact met de most en hun inheemse gisten bij een constante temperatuur van 25/28 ° C. Na de fermentatie wordt een deel van de wijn in eikenhouten vaten en deel in roestvrijstalen tanks voor minimaal vier maanden gerijpt. Daarna volgt veroudering in de fles. Deze Coste di Moro heeft een ondoordringbare robijnrode kleur, de neus is intens van rood fruit en zwarte kersenjam, lichte tonen van cacao en geroosterd maken het boeket compleet. De smaak is warm, vrij tannine, zacht, intens, met de typische amandel finish. Heerlijk om zo te drinken, maar ook bij vleeswaren (ham, salami etc.), gegrild en gebakken vlees, pastagerechten met zeer uitgebreide sauzen Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – LINFAE Primitivo ZeroPuro
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – LINFAE Primitivo ZeroPuro

      •  9,99 incl. btw
      • Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en aangesloten bij Cantina Orsogna. Dit is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte. De keurmerk Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Spannende biodynamische Primitivo met een opvallende fijne balans tussen fruit en zuren.
    • Lunaria – Ramoro Pinot Grigio rosato Ancestrale Spumante
      In winkelwagen
      • , ,
      • Lunaria – Ramoro Pinot Grigio rosato Ancestrale Spumante

      •  12,49 incl. btw
      • Na het bottelen wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem in de fles. Er wordt dus een hogere complexiteit en aromatische intensiteit verleend. De lie helpt ook om de wijn natuurlijk te bewaren. Vol roze, licht oranje van kleur en ondoordringbaar door zijn natuurlijke troebelheid. Kruidig en citrus (sinaasappel) in de neus. In de smaak heel divers: verfrissende start, sappig en fijne structuur, vervolgens kruidig en verwarmend met tonen van gekonfijt fruit. De bubbels komen zachtjes in de mond en verversen deze keer op keer. Lange en aangename afdronk. Een wijn waar je nooit genoeg van krijgt om ervan te genieten. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Civitas Pecorino Ancestrale Spumante
      In winkelwagen
      • , ,
      • Lunaria – Civitas Pecorino Ancestrale Spumante

      •  12,49 incl. btw
      • Na het bottelen wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem in de fles. Er wordt dus een hogere complexiteit en aromatische intensiteit verleend. De lie helpt ook om de wijn natuurlijk te bewaren. Ongefilterd waardoor troebel in de kleur. Heerlijke geuren van tropisch fruit, perzikbloesem en een zachte kruidigheid. Volle en complexe smaak, kruidig en filmend, met gisttonen van de lierijping. De bubbels komen zachtjes in de mond en verversen deze keer op keer. Lange en aangename afdronk. Een wijn waar je nooit genoeg van krijgt om ervan te genieten. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
    • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP RISERVA
      In winkelwagen
      • , , ,
      • Lunaria – Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo DOP RISERVA

      •  13,99 incl. btw
      • Geteeld op een gemiddelde hoogte van 450 m boven de zeespiegel met gebruikmaking van zowel Guyot als het traditionele Pergola Abruzzese kweeksysteem. Expositie Sud / Sud East op voornamelijk zanderige en kalkachtige grond. De Coste di Moro-wijngaarden produceren het hoogste suikerniveau en hebben een gelijkmatige en geweldige kwaliteit door de jaargangen. Het plukken wordt handmatig geselecteerd in de wijngaarden, waar alleen de beste en rijpste trossen worden geplukt en in kratten van 20 kg worden geplaatst. De rijptijd wordt bepaald op basis van jaargang conditie en fenolische rijping. De timing is recht evenredig met de wijnstructuur. Over het algemeen denken en full body. De fermentatie begint door inheemse gisten en vindt plaats gedurende 10 tot 15 dagen, afhankelijk van het alcoholgehalte. Kleur- en fenolische extractie worden beheerd via pompovers. Na malolactische gisting wordt de wijn in een groot houten vat gerijpt en gaat een klein percentage naar Franse eiken vaten waar hij tussen 12 en 18 maanden rust. De verouderingstijd wordt bepaald volgens de organoleptische controle door de keldermeester en de oenoloog. Coste di Moro Riserva brengt vervolgens nog minimaal 6 maanden op fles door voordat het op de markt wordt verkocht. Heldere robijnrode kleur met getaande randen. Uitgesproken bloemige en kruidige neus. Warm en zacht mondgevoel met zoete en lichte tannines, lange en aangename afdronk met een droog gevoel. Zeer veelzijdig dankzij het rijke, zachte en aangename mondgevoel. Bijzonder goed in combinatie met charcuterie, gegrild vlees en smakelijke Italiaanse pasta’s. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd. Deze stier is een echte prijswinnaar. Meer info vind je hier.