Elisabetta Abrami is een jong bedrijf binnen Franciacorta met grote ambities. Mevrouw Abrami heeft haar wijngaarden ruim zes jaar geleden aangekocht en is direct aan de slag gegaan met het land. Hierbij had ze twee doelen: volledig biologisch produceren en steeds meer Pinot Nero aanplanten.

Het biologische doel is inmiddels geslaagd. De grond is volledig gereinigd, er worden geen pesticiden gebruikt; Elisabetta Abrami voldoet aan alle eisen om zich een biologische wijnmakerij te noemen en is dus ook biologisch gecertificeerd.

Daarnaast is Elisabetta Abrami groot fan van Pinot Nero, wat haar wijnen een geheel eigen karakter geeft. De oogst van 2011 is voor Elisabetta dan ook een belangrijk moment; met een deel van de druiven van dit jaar zal ze gaan experimenteren met een Brut die voor 100% uit Pinot Nero bestaat. Dat betekent dat over ruim twee jaar de eerste ‘blanc de noirs’ Brut van Elisabetta Abrami op de markt zal komen.

De Brut en de Rosé kenmerken zich door verfijning, subtiele en complexe aroma’s en – bijzonder voor wijnen met relatief veel Pinot Nero – doordrinkbaarheid.

    • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Brut
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Brut

      •  27,50 incl. btw
      • Deze Franciacorta DOCG Brut, van Elisabetta Abrami, is een blend op basis van 80% Chardonnay en 20% Pinot Nero druiven zonder een houtopvoeding. De pinot nero geeft deze brut een aangename structuur. Zuivere neus met broodkorst, vanille en frisse hinten van citrus. De smaak van deze brut is fris, maar complex, met aroma's van citrus en toast. De pinot nero uit zich door structuur en een lichte hint van fris rood fruit. Deze wijn is aangenaam doordrinkbaar en interessant genoeg om nooit te vervelen De restsuiker off dosage is 7 gr/l. (droger dan de Saten Brut) Deze wijn is een prima aperatief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren.
    • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Rosé Brut
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Rosé Brut

      •  29,95 incl. btw
      • Dit is eén van de toprosé's in Franciacorta. De specialisatie van Elisabetta Abrami is Pinot Nero, wat bijzonder is in het Chardonnay-gedomineerde Franciacortagebied. Deze Rosé Brut Franciacorta bevat 70% pinot nero druiven. De 30% chardonnay zorgt voor extra frisheid en finesse. Het bouquet is intrigerend en stevig, met gebalanceerd rood fruit zoals kers en bramen, zonder overdreven te worden. De smaak van deze rosé franciacorta is perfect gebalanceerd, met een uitstekend gedoseerd rood fruit en een mooie frisheid. Eén van de best rosé's die je gaat vinden in franciacorta. Goede structuur, lange afdronk en nodigt uit om meer te drinken. De bubbels zijn fijn en blijven lang hangen in de mond. Tijdens het Proefschrift Concours van 2013 én 2014 verkozen tot 'Rosé mousserende wijn van het jaar'. De restsuiker off dosage is 12 gr/l. Doordat dit een droge wijn is met uitstekende structuur en kracht door het hoge gehalte pinot nero, zeer geschikt om de hele maaltijd door te drinken.
    • Niet op voorraad
      Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Satèn Brut
      Meer informatie
      • , ,
      • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Satèn Brut

      •  29,95 incl. btw
      • Deze Franciacorta DOCG Satèn Brut, van Elisabetta Abrami, is een cuvée op basis van 100% Chardonnay druiven met een lichte houtopvoeding. Het heeft een frisse, delicate neus met toast, gist- en houttonen. De smaak is fris en een delicate Franciacorta met lange en aangename afdronk. Friszure appel, citrus, sinaasappel. De houtopvoeding ondersteunt de complexiteit van deze wijn. De mouse is fijn die lang blijven hangen in de mond. De restsuiker off dosage is 12 gr/l. Deze wijn is een prima aperatief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren.
    • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Millesimato Pas Dosè
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Millesimato Pas Dosè

      •  32,50 incl. btw
      • Deze Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Pas Dosè wordt gemaakt van een selectie van de wijngaarden van Elisabetta Abrami. De samenstelling is 80% chardonnay en 20% pinot nero. Na een tweede vergisting van minstens 36 maanden, wordt na het verwijderen van de gist een 'liquer d'expedition' die uitsluitend uit wijn bestaat. Hierdoor ontstaat een natuurlijke wijn die als geen ander het karakter van Elisabetta Abrami Franciacorta tot uiting brengt. Er zit minder dan 2 gr/l restsuiker in deze Pas Dosè. Geuren van toast, en gebrande amandelen. De smaak is uiteraard droog, flink hoog in de zuren, heel veel frisheid en lengte. De mousse is zeer fijn en lang aanhoudend. Millesimato jaargang: 2011
    • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Millesimato Blanc De Noir Extra Brut
      Toevoegen aan winkelwagen
      • , ,
      • Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Millesimato Blanc De Noir Extra Brut

      •  34,50 incl. btw
      • Deze franciacorta Millesimato Blanc De Noir wordt gemaakt met uitsluitend biologisch geteelde Pinot Nero druiven. De Pinot Nero wordt handmatig en in kleine kratjes geoogst en krijgt na een vergisting ‘in wit’ een lange tweede vergisting op de fles van 50 maanden. Het resultaat een verfijnde franciacorta met een prachtige frisheid en diepgang. Blanc de Noir is een zeldzaamheid in Franciacorta. Dit wijngebied is namelijk aangeplant met 85% Chardonnay druiven. Elisabetta Abrami heeft echter een voorliefde voor Pinot Noir en een aantal zeer mooie percelen voor deze druif. Vandaar dat deze wijn van 100% Pinot Noir dan ook de grote trots van Elisabetta Abrami is! Je ruikt een bloemig bouquet met honing, brioche, geconfijte kers. De smaak is elegant met een uitstekende balans. De bubbel is verfijnd en lang aanhoudend. De wijn is lekker als aperitief of met verschillende voorgerechten met bijvoorbeeld wit vlees. Er zit minder dan 6 gr/l restsuiker in deze Millesimato Blanc De Noir. Millesimato jaargang: 2010