Het landgoed van 230 hectare bleef meer dan 1000 jaar onveranderd binnen zijn grenzen en bezit 52 hectare wijngaarden op hoogtes tussen 260 en 420 meter boven zeeniveau, in een steenachtige bodem die rijk is aan kalksteen.

De wijngaarden worden periodiek vernieuwd volgens een programma dat de gemiddelde leeftijd van de plant rond de 12 jaar houdt.
Typen landbouw zijn de traditionele die worden gebruikt voor het grondgebied van de Chianti Classico, het horizontale, aangespoorde kordon op 60 cm van de grond, en Guyot.

De bestaande 52 hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in enkele wijngaarden op de meest geschikte grond met de beste eigenschappen en het beste microklimaat. De gebruikte druiven zijn meestal rode druiven, waaronder Sangiovese duidelijk opvalt, samen met andere variëteiten zoals Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon en Colorino, en slechts een klein percentage witte druiven zoals Trebbiano Toscano, Traminer en Malvasia lunga del Chianti.

De uitstekende klimatologische omstandigheden van de wijngaarden, gecombineerd met verbeterde landbouwtechnieken die gericht zijn op het verkrijgen van een betere fytosanitaire staat van de druiven, en de beperkte productieopbrengst per hectare (ongeveer 60 kwintalen druiven) maken het mogelijk fijne wijnen te produceren, gekenmerkt door uitdrukking van de combinatie terroir-vine.

Een volledig organische bemesting en de toegepaste agronomische technieken, inclusief de praktijk van “grassen”, streven naar een strikt respect voor het milieu en zijn evenwicht.
De oogst, die meestal plaatsvindt tussen 25 september en 25 oktober, wordt uitsluitend met de hand gedaan door middel van een zorgvuldige selectie van druiven.

    • Niet op voorraad
      Castello Verrazzano – Riserva Chianti Classico DOCG
      Lees meer
      • , , ,
      • Castello Verrazzano – Riserva Chianti Classico DOCG

      •  22,45 incl. btw
      • Chianti Classico Riserva in optima forma. De wijn heeft 24 maanden in kleine vaten mogen rijpen en dat proef je goed. Het is een complex en elegante biologisch gecertificeerde en ongefilterde Riserva Chianti Classico. Gemaakt van 95% Sangiovese, 5% complementaire rode druiven van het landgoed. De wijngaarden bevinden zich in  de regio Greve in Chianti. We worden van deze Chianti erg blij van, want hij is enorm goed in balans. De eerste fles werd in 1924 gemaakt en dit is ons favoriet! Echt een geweldige wijn dat loepzuiver, mooie balans, complex en elegant is. Blijf proeven en analyseer, wat je ondekt telkens weer iets nieuws. Van deze Chianti Classico worden er maximaal 60.000 flessen gemaakt.
    • Niet op voorraad
      Castello Verrazzano – SASSELLO Chianti Classico Gran Selezione DOCG
      Lees meer
      • , , ,
      • Castello Verrazzano – SASSELLO Chianti Classico Gran Selezione DOCG

      •  33,45 incl. btw
      • Dit is het vlaggenschip van de Verrazzano Chianti Classico serie. Biologisch gecertificeerde druiventeelt, handgeplukt uit de beste wijngaard van het domein. De naam is afgeleid van de lijster die bekend staat als “Sassello” die tijdens de oogstperiode bij deze wijngaarden stopt. De most wordt vergist in kleine hoeveelheden (elk 50 hl) bij een gecontroleerde temperatuur met een maximum van 30 ° C, maceratie gedurende 16-18 dagen met delicate overpompen. Daarna wordt de wijn in houten van 18 maanden gerijpt. Daarna volgt nog eens opvoeding van 12 maanden in kleine vaten – tonneaux en barriques (75% Allier – 25% Vogezen) en minimaal 6 maanden rijping in flessen. Dit is met recht een supertuscan en een schatkamerwijn dat vanaf 1982 wordt gemaakt. Jaarlijks worden er maar 20.000 flessen van gemaakt.
    • Niet op voorraad
      Castello Verrazzano – SUPERTUSCAN Toscana IGT
      Lees meer
      • , , ,
      • Castello Verrazzano – SUPERTUSCAN Toscana IGT

      •  47,45 incl. btw
      • Dit is een biologisch gecertificeerde en ongefilterde SuperTuscan Toscana IGT. De wijngaarden bevinden zich in de regio Greve in Chianti. Vergisting in kleine hoeveelheden van 50 hl. bij een gecontroleerde temperatuur en een maceratie tot 20 dagen met veelvuldig overpompen. Het wordt in barriques van het type Chateau (75% Allier- 25% Vogezen) voor een periode van minimaal 18 maanden gerijpt. Dan weer minimaal 6 maanden in grote vaten en verder mininaal 6 maanden op fles. Van deze Supertuscan IGT worden er maximaal 15.000 flessen gemaakt en het zit een bijzondere unieke fles. De eerste botteling vond plaats in 1982. We zijn fan geworden van Verrazzano en vooral vanwege hun voorliefde voor pure natuurzuivere wijnen als gevolg van biologische druiventeelt en minimale interventie in de kelder.